お菓子のDiary

お菓子教室の舞台裏

カテゴリ: セレクトショップGRIS

リネン素材のワンピース受注会楽しいお知らせですアトリエ香音(かのん)さんのワンピースの受注会が、1日だけグリペールが会場になりますいつも、リネンのエプロンを作っていただいている香音さんが、今回ワンピースを作られるとのことなのです。ぜひ私も作っていただきてく ...

今日はレッスンのあと、試作で1品作り、他にギフトBOXを作りたくて、ティグレ・カラーパレットを作りました。2021年10月のレッスンでした。過去ブログ → *クリックこれ良いですね〜フィナンシェのような生地なので、コクがあり美味しいことに加えて、ハンドミキサーも使 ...

アトリエカノンさんから、一枚仕立てのロングコートを作りましたと、ご案内をいただきました。「軽くはおれる オシャレで着やすい 丈の長いコート」というコンセプトで作られたというこちらのコート。真冬以外のスリーシーズン着用できます。creemaでお取り扱いがあります ...

アトリエ カノンさんから、キャンペーンのお知らせが届きました人気の10年エプロン、10年割烹着今までで最高の風合いの生地と出会ったので、今だけ「20色展開」をされるそうです先日もレッスンのあと、「欲しいです」という生徒さんと、「どの色にしよう・・・」と2人 ...

今日は後ほど、ポムノエルの通信レッスンのご案内をさせていただきますが、 その前に緊急のお知らせです。 サバラン オバール型先日ティグレ型のAmazonでのご購入についてご案内させていただきました。今後は販売元のシステムが変わり、ケーキ教室主宰の私がまとめて購入す ...

サバラン オバール型ただいまレッスン中のティグレ。「美味しさ」と「手軽さ」と「美しさ」を兼ね備えたお菓子は、レッスンでもとても評判が良いです。高価な型を使用しますが、今回ご購入される方が想像以上に多く、人気のほどを感じています。そして、私が持っていた在庫が ...

買っちゃいました昨日のレッスン終了後です。アトリエカノンさんが新作エプロンの色見本を見せてくださいました。20色あります!どれも惹かれる素敵な色迷ってしまいます。んー、私は、落ち着いた感じのピンクにしようかな・・・そのとき、生徒さんのおひとりが、カノンさん ...

21時よりご予約開始YUKOさんにオーダーしました「ハロウィンキット2021」。数に限りがありますので、ご予約を承りたいと思います。今夜(10月2日)の21時からメールまたはLINEで承ります。22時までは、お返事を返させていただき、それ以降は朝お返事をさせていただきます。* ...

グリペールでも、エプロンや割烹着をご紹介させていただいている「アトリエ カノン」さんが、凄いですハンドメイド作品で有名な「creema(クリーマ)」から、特集を組みたいとのお声がかかったそうです。星の数ほどいる出店者さんの中から、お声がかかるとは、本当に凄い「At ...

たーくさん届きました。で、つい写真を撮りたくなりました。生徒さんからご注文いただきました、バットです。たくさん!サムライ ライチのセンターいちごのクーリーを作る際にご紹介させていただきました。ミニマフィン型にピッタリ。深いタイプのバットは世の中にたくさんあ ...

今日はガレージセールをお休みして、7月のレッスンの型のご案内をさせていただきます。こちらのサムライ ライチを作りましょう。可愛いですね〜こちらのサムライ型は2,200円です。ご希望の方はお取りおきしておきますので、ご連絡くださいませ。ご遠方の方は、馬嶋屋さんで ...

ガレージセール 3日目今日は、私が気に入っていて、とてもお勧めのテーブルコーディネートアイテムを、格安でご紹介させていただきます。追記: 本日分はすべて売り切れとなりました。ありがとうございました。#31 ステンレスライザーとスレートのセット(ナンバー31 ...

アトリエ・カノンさんから、サンプルセールのお品が届いています。ウィリアムモリスの生地で作られたポーチなど、いろいろありますポーチ同じ柄のiPadケースもあります。 同じ柄の紺色もあります。私が気に入ったのは、ゴム付きペンケース(600円)A5サイズのノートにゴム ...

今日はNHK文化センター「スイーツラボ」の講座がありました。クッキーパックを作りましたたくさん並ぶと、可愛らしさもひとしおお勧めのフードプロセッサーは?今月のクッキー3種類は、フードプロセッサーで作ります。ですので、生地の仕込みは一瞬にして終わりますちな ...

今日はつくレポからいつもたくさんお菓子を作っていらっしゃることで有名なTさんからもつくレポがとどきましたまたまたすごい量ですしかも何種類もそしてすごーく綺麗美味しそうです凄すぎますTさん、ありがとうございました直線美とクリップシーラー焼き菓子ギフトのお写 ...

個人的にYUKOさんに春のヘッダーの第2段をオーダーしました。わーっ、とても可愛いです特にこの「春のニット」のようなエンボスが好みです。ピスタチオのパウンドケーキを入れたくて、個人的にオーダーしたのですが、グリペールの生徒さんもきっと欲しいだろうなぁと思いまし ...

アトリエ・カノンさんから、10年割烹着の新色のご案内が届きました。紺色です。試着させていただきましたが、綺麗な紺色で私好みの色でした藍色だと民芸調になりますが、都会的な紺色というのが私の印象です。ウェストをキュッと絞って、スッキリと着ることもできました。( ...

Come to my paper craft のYukoさんにオーダーしていました、春のドレスアップキットが届きました大人っぽいピンクとグレーの春らしいお色味今回は個人的に使用したくて、プライベートオーダーさせていただきました。今回もまた、細部にわたって手がかかっていて素敵な仕上 ...

今月レッスン中の「チョコレートの羽がついたマンディアン」羽が壊れやすいので、お持ち帰り分は円柱ケースに入れてお渡ししています。たくさん並ぶと可愛いんです気楽に「はい」と渡したい感じ。生徒さんたちは、「これ1つと、球体チョコレート2個くらいを組み合わせてギフ ...

こちらは、ボンボンショコラ作りの際に使用するスケッパー。 持ち手の部分がプラスチックになっています。 型から余分なチョコレートを落とすときに型をコンコンと叩くのですが、 その際に型を傷つけないように、プラスチックになっています。横幅も、パン作りの時に使うス ...

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