お菓子のDiary

お菓子教室の舞台裏

カテゴリ: 空席情報

急なご案内ですが、来週の月、火曜日の「基礎クラス」に空席がございます。★基本から学んでいただく実習付きのレッスンです。★初めての方、大歓迎。4月22日(月)13時〜16時4月23日(火)10時〜13時料金:4,800円12cmのケーキと14㎝のパウンドケーキ各1台ずつお持ち帰りの ...

空席情報春のアフタヌーンティー・レッスンの空席のご案内です。4月15日(月)10時〜14時30分 1名様    満席4月20日(土)10時〜14時30分    1名様  満席―〜 メニュー 〜―・サングリアとライチのウェルカムドリンク・大根のエスニックサラダ・いぶりがっこタルタルソ ...

明後日からクルーラー サンドクッキーとグレイズド コーヒーケーキのレッスンが始まります。クルーラーサンドクッキーは、実習付きのレッスンです↑ 1箱分のサンドクッキーを、ひとりひとりお作りいただきます5種類のフレーバ。それに加えて、サクホロの生地自体の美味しさ ...

1月後半のレッスンメニューは、クルーラーサンドクッキーです。今日は箱に入れてみましょうまずは袋に入れましょう。横幅7cmの袋に、ちょうど収まります。さて、箱に6個入れてみました。これ! デパ地下で売ってる感じーじゃないですか?ふたを閉めました ↓透明なふたな ...

空席のご案内来週のチョコレートレッスンの空席情報です。1月10日(水)10時〜15時 1名様  満席1月11日(木)10時〜15時 1名様   満席今年は、過去の人気メニュー5品を作ります。・ピスタチオ・ジャンドゥーヤ・ドゥルセ・いちご・プレーンお一人様30個ほど、ご用意さ ...

今月の「基礎クラス」では、いちごのショートケーキをレッスンします。手順などの確認のため、今日作ってみました。シンプルながら、可愛い巷でこれは、おいくらなのでしょう・・・いちごたっぷりです。やみくもにたっぷりなのではなく、いちごの厚さ、クリームの量など、バ ...

「クリームのナッペレッスン」クリームのナッペと絞りのレッスンにキャンセルが出ました。追記:満席になりました。11月25日(土)13時〜16時 1名様追記:満席になりました。定員は3名様のレッスンです。ダミーで練習をしていただいたあと、12㎝のケーキを、一人2台ずつ仕上 ...

「基礎クラス」のメニュー。カプチーノマフィンを、どんな形でお持ち帰りしていただこうかしら・・・と考えました。季節的に、ハロウィンに寄せてみましたクラフトバッグにシールを貼って・・・そして黒いリボン。このリボン、100円ショップで先日購入(素晴らしいわ)タグも ...

明日から10月のレッスンがスタートします。秋らしい、お気に入りのメニューについては、また改めて書きたいと思います。手書きメモ付きレシピ今日はお知らせを2つさせていただきます。レシピに手書きのメモを入れた通称「手書きメモ付きレシピ」を、皆さまに数回お渡しした ...

アフタヌーンティーのキャンセルがでました平日のアフタヌーンティー・レッスンにキャンセルが出ました。9月21日(木)9時〜15時 1名様ホテルのアフタヌーンティーとはまた違う、「全部作れるメニュー」で構成されたアフタヌーンティーです。全10品。作りやすくて、美味しく ...

来月はいよいよアフタヌーンティー・レッスンです。なんと11回、予定をしています。そしてとても残念なのですが、キャンセルが出ましたので、もしご都合のつく方はぜひご検討いただければと思います。9月10日(日)10時〜14時30分(追記:満席になりました)・オレンジゼリー ...

こちらはパッション レジェールというケーキ。2014年7月のレッスンメニューでした。チーズムースxパッションフルーツのアントルメです。先日S山さんがつくレポを届けてくださり、それをご覧になった生徒さんから「通信レッスン」のリクエストをいただきました今月のパラソ ...

9月に予定をしていますアフタヌーンティー。昨日メニューを、更に4品作りました。おままごと感覚で楽しいアフタヌーンティー・レッスンでは10品作る予定ですので、手間がかかるものは作りません。パパっとできるものばかりで、これもまた楽しいお客様がいらっしゃるときに、 ...

レッスン初日今日から4月のレッスンがスタートしました。タンブランパヌレどちらもとても可愛く出来上がりましたタンブランは、工程が生地とクリームの2つだけですので、意外と簡単初日にもかかわらず、今日もパパっとできあがりましたパヌレは皆様に成形していただきます ...

「トンカのクリスマスケーキ」レッスンマカロンレッスン付き空席情報です。今年のクリスマスケーキはまず、ケーキのご説明からさせていただきます。今年のクリスマスケーキは「大人ハート」形。マンゴーで軽い酸味をつけたムースショコラに、マンゴーのグラサージュをかけて ...

今月のレッスンの空席情報です。メニューは、モンブランバルケットオマロンこちらの2種類です。モンブランは小さく作っていただいても、可愛かったです。それぞれのご紹介動画です。(約30秒)モンブラン https://youtu.be/99GjNiddTBIバルケット オ マロンhttps://youtu.be ...

空席情報今月のレッスンにキャンセルが出ました。10月16日(日)13時〜16時 1名さま10月26日(水)10時〜13時 1名さま <メニュー>チョコレート・ドリップケーキ栗と無花果のリングベイクリーフのチュイル<レッスン料金>3,900円<お申込み>Eメール fujimori09@yahoo. ...

急なご案内になってしまいますが、明日(9/16(金))のレッスンにキャンセルがでました。お時間は10時〜13時です。・ヴィオラッセ・抹茶とアズキのしましまスコーンレッスン代金:3,900円もう1日、空席のご案内です。9月19日(月・祝日)13時〜16時メニューは同様です。ご都 ...

今月の空席情報空席情報をお出しするのを忘れていました。今月は土日クラスを1日増やしたため、土日に余裕があります〜。7月10日(日)13時〜16時7月16日(土)13時〜16時7月17日(日)13時〜16時平日にも1名さまキャンセルが出ました。7月14日(木)10時〜13時メニューサマ ...

空席情報明日から6月のレッスンがスタートします。4日ほど前まではまったく空席がなく、日にち変更のご希望も調整にお時間をいただいていたのですが、ここへきて、欠席のご連絡が相次ぎました。季節の変わり目・・・体調を崩しやすい頃なのかもしれません。(どうぞお大事に ...

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