今年から、私の試作の様子もブログで書いてみようと思いまして、
作りながら、写真も撮ることにしました。

３ステップ

試作は３ステップになっています。

１．頭の中
こんな感じのケーキを作りたいな〜。
こんなお菓子を食べたいな〜。
と、頭の中で考えます。
この段階は、結構脳が疲労します。

２．パソコンに向かって
思いついたアイデアを、とにかく数字にして残します。
だいたいのレシピを作ります。
閃き（アイデア）も数字にしておかないと、あとから霞んで見えてしまって、
忘れ去られてしまうのです。


３．キッチンで
さぁ、やっと試作です。
３回から７回くらい作り直すかしら・・・。

3月のアントルメ

一昨日は３，４月のメニューとして、3品同時に試作しました。

今日のブログでは、その中のひとつをピックアップします。






















いちごをたっぷり使ったアントルメにしたくて、
シャルロットにすることにしました。

























新しいスタイルも取り入れたくて、↑　こんな感じに絞ってみました。

























第一回めの試作終了です。
初めて組み立てているので、雑なのはご容赦ください。

















カットはまた明日のブログで

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