通信レッスン
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「洋梨のタルト」の通信レッスンのご案内です。
洋梨のタルトは、「タルト ブルダルー」とも言われ、
フランス菓子の定番中の定番です。
今回のレシピでは、クレームダマンドと洋梨の缶詰を使いましたが、
やっぱり美味しい、定番の美味しさだと思いました。
タルトリング
今回のレッスンでは、写真左側の16�僂離織襯肇螢鵐�を使用しました。
実習は右側の12�僂離織襯鳩�を使用しました。
生徒さんの作品です
（12�僖織襯鳩拭�12�僂皺聴Δ蕕靴�て素敵です。
タルトリングをお持ちでない方は、写真のようにタルト型の底板を外していただけば
同様にお作りいただけます。
手作りタルトで、「お家カフェ」をお楽しみいただければと思います。
タルト生地はサクサクです
アブリコテと言って、アンズジャムを塗って仕上げるので、
ツヤツヤでとても美しいです
他のフルーツでも
定番のタルトですので、フルーツをいろいろ変えていただくことも可能です。
（レシピでは特にご紹介しておりませんが）
◉煮たりんご （信州ではぜひ作りたいですよね）
◉巨峰やデラウエア （グリペールの人気タルトです。
毎年先輩生徒さんの誰かしらがお作りくださいます
ただし葡萄は水分が多いので、かなり少ない量を乗せてください。
クレームダマンドに葡萄の香りが移って、とても美味しいです）
皮ごと半割にして乗せます。 デラウエアはそのまま乗せます。
焼くと皮まで食べられます。
◉グレープフルーツ （こちらも人気です）
11月になってからはキッチンの温度も下がり、タルト作りが「楽勝」です。
ぜひお試しくださいませ
通信レッスン
洋梨のタルト（タルト ブルダルー）
通信レッスン料金： 1,000円
基本的なレシピですので、低価格でご提供させていただきます。
販売期間： 2025年2月28日まで年末年始、ご家族が集まる際のティータイムにもいかがでしょうか？
手作りの美味しさを存分にお楽しみいただけます
つくレポ
K山さんから、つくレポが届きました
通信レッスンでカマンベールとすもものケイクをお作りくださいました
美味しそうです〜
保育園児のお子さんがドハマりしています
との可愛いらしいご報告も
いつもお子さんたちと一緒に、お菓子作りも楽しまれているK山さん、
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