今日は基礎クラスのレッスン日でした。

◉洋梨のタルト
◉ケイク オ ピスターシュ


早速Ａ田さんから、レッスン時のお写真が届きました
























Ａ田さん、今回も素敵に撮ってくださり、ありがとうございました


私も1切れ試食させていただきましたが、
素材の良さを感じる美味しいタルトでした。

お持ち帰りのタルト

こちらのお写真も、Ａ田さんが製作されてお持ち帰りしたタルトを
撮影してくださったものです。


タルトもお写真も、共に素敵です

1年経ちました

昨年の秋から始まった「基礎クラス」。

今回で12回目。
1年が経ちました。

















ハンドミキサーを購入するところから始まった「基礎クラス」。



皆さん本当に上達されたと思います。


今日のタルト生地の敷き込みもとても上手でした。
だれ一人、だれてしまったり縮んでしまうことなく、
空焼きも完璧でした。


なにより手つきが慣れた
と感慨深く見守る私でした。




さて明日も「基礎クラス」の火曜日メンバーの方たちのレッスンです。
こちらの皆さまも、「初めて」というメニューを確実にこなしながら、
ぐんぐん腕前を上げられた方たち。

明日も楽しみにお待ちしておりますね

つくレポ

Ｍ坂さんから、つくレポが届きました





















わ、美味しそう
2012年7月のルバーブ＆レモンマフィンです。


中にルバーブのコンポートが入り、トップにレモンのグレーズをかけるものです。




















なんとM坂さんは、今年はルバーブの苗を購入されて、
ルバーブ自体もご自身で収穫されたものを使われたそう

めっちゃ贅沢


甘酸っぱいこのマフィン、私も大好きです。
また通信レッスンをしたいなと思いました。


Ｍ坂さん、素敵なつくレポをありがとうございました

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