今月のケーキ

今月のレッスン。
メインのケーキはこちらです。

























抹茶とパッションフルーツのケーキです。

抹茶とパッションフルーツは「推し」

抹茶にパッション？
と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、
とっても相性が良いのです。


抹茶のほろ苦さとパッションフルーツの豊かな香りのマリアージュ。
ぜひ体験していただきたいお味の妙です。























↑　抹茶生地の中に
パッションフルーツのピュレをさっと煮詰めた
パッションコンフィチュールが入っています。


この上に抹茶のムースを流します。

竹型、別名かぐや型

2024年からグリペールで登場している「竹型」。
（別名、かぐや型）

今まで3種類のプチガトーをレッスンしましたが、
今回は初めての焼成タイプ

竹型を上手く生かすことができました

家庭のお菓子

工程のそれぞれがシンプルなため、
家庭でも簡単に作ることができます。



抹茶 ｘ パッションフルーツ
私のお勧めの組み合わせですので、
お楽しみいただけたらと思っています。

つくレポ

S山さんから、つくレポが届きました















わぁ、カッコイイ

先日「グリカフェ」でご紹介しました
パイナップルとホワイトチョコレートのチーズケーキを
早速お作りくださいました


夏になると思い出す一品です。
紹介をみて、早速つくってみたくなりました。
行程がシンプルなので、猛暑でも取り掛かりやすいです。

と














涼やかな佇まいの
爽やかなトロピカルチーズケーキ。
とても美味しくいただきました。

と嬉しいコメントも


S山さん、素敵なつくレポをありがとうございました

通信レッスン（レシピ販売）は・・・

★「通信レッスン」のブログはこちらから
→　＊通信レッスン :　 お菓子のＤｉａｒｙ

グリペール洋菓子教室

★ホームページはこちらから　→　＊グリペール


★「通信レッスン」のブログはこちらから
→　＊通信レッスン :　 お菓子のＤｉａｒｙ


★Eメール　fujimori09@yahoo.co.jp




気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。



→　今日も ↓クリック↓ をお願いします。


にほんブログ村