春祭りの際の3品目、
「オレンジケーキ」の通信レッスンのご案内です。

























たっぷりのアーモンドプードルを使用し
オレンジ1個分の果汁をしみこませます。
























濃い焼き色が特徴で、
リッチな味わいです。
しっとりしていて、ふわっとした軽さも感じられます。

作った翌日からがお勧めで、何日も美味しくお召し上がりいただけます。




ケイク オ シトロンは、レモン果汁1個分を使用しましたが、
ケイク オ シトロンとオレンジケーキは、
また違うタイプの生地です。

過去にレッスンしました

オレンジケーキは、
2005年6月の１dayレッスンのメニューでした。











↑　そのときは、こちらの形でした。




2004年はこの型が登場しました。

３段フラワー型

３段フラワー型では、
今年いろいろ作りました。
























麻布十番のショップでとても気に入った焼き菓子を
真似して試作をした、
「グレイズドコーヒーケーキ」

お気に入りの焼き菓子です

















↑　アフタヌーンティーの際の
ヴィクトリアサンドイッチケーキ。

• グレイズド コーヒーケーキ
• ヴィクトリア サンドイッチケーキ
• オレンジケーキ
• ケイク オ シトロン

この4つは、すべて異なる生地です。
それぞれ美味しく、全部私の好みです。














３段フラワー型お持ちの方は、
グレイズドコーヒーケーキ、ヴィクトリアサンドイッチケーキの
レシピも合わせて、ぜひコンプリートなさってください。


グリペールの自信作ですので。


























↑　プレートの周囲にフルーツとハーブを並べたら華やかになしましたので、
ご参考になさってください。

通信レッスン

オレンジケーキ
通信レッスン料金：　800円


販売期間：　2024年9月30日まで


★2005年６月に１dayレッスンをしましたので、
受講済みの方は、今月のレッスン時にお申し出くださいませ。
差し替え版をお渡しいたします（＾ｖ＾）




★その他のお勧めケイクです。

グリュイエールチーズのバターケーキ
（繰り返し食べています）
通信レッスン「春祭りのチーズのケイク」 : お菓子のＤｉａｒｙ (grisblog.com)

グレイズド コーヒーケーキ
（超お気に入りです）
通信レッスン「グレーズド コーヒーケーキ」 : お菓子のＤｉａｒｙ (grisblog.com)

ヴィクトリア サンドイッチケーキ
（萌え断です。超シンプルな配合ですが、美味しいです）
通信レッスン「ヴィクトリア サンドイッチケーキ」 : お菓子のＤｉａｒｙ (grisblog.com)

ケイク オ シトロン
（通信レッスンで、多くの方にお買い求めいただきビックリ！
大人気の定番ケイク）
通信レッスン「ケイク オ シトロン」 : お菓子のＤｉａｒｙ (grisblog.com)

つくレポ

S井さんから、つくレポが届きました





















わぁ、キレイに膨らんでシュークリーム
2022年6月のラズベリーシュークリームです。

中にはラズベリーのジュレが入っています



















さすが、上出来です

ラズベリーはお家で採れたものだそう。
なんて贅沢なシュークリームでしょう
ステキです

S井さん、素敵なつくレポをありがとうございました

通信レッスン（レシピ販売）は・・・

★「通信レッスン」のブログはこちらから
→　＊通信レッスン :　 お菓子のＤｉａｒｙ

グリペール洋菓子教室

★ホームページはこちらから　→　＊グリペール


★「通信レッスン」のブログはこちらから
→　＊通信レッスン :　 お菓子のＤｉａｒｙ


★Eメール　fujimori09@yahoo.co.jp




気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。



→　今日も ↓クリック↓ をお願いします。


にほんブログ村