今月の2品目、「ピンク色のレモン型ケーキ」通信レッスンのご案内です。


バターを使わないがテーマ



こちらの可愛らしい「レモン型ケーキ」は
なんとバター不使用で、
ご家庭でご使用の油（香りのないもの）でお作りいただけます。



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生地作りはびっくりするほど簡単です。

バターを使わないので、ハンドミキサーも不使用。
ワンボールでグルグル混ぜるだけで生地ができあがります。


焼成時間もたった20分。

とてもお手軽です。


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簡単なのに、キメの細かいステキな生地です



中にはクリームが入っています




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中には生クリームが入っています

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誰もが持っている口金を使いたかったので、
1�僂隆欷�金で絞り入れます。


慣れるまでは、やや難しいかもしれませんが、
8個も作れは、慣れると思います
（レシピは8個分ですので）



チョコレートのコーティング




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次にチョコレートのコーティングです。
溶かしたチョコレートにディップするやり方なので、
こちらは簡単です。

テンパリングはもちろん不要。



レッスンでは、春らしいピンク色にしたかったので、
いちごチョコレートを使用しましたが、
ダークチョコレート
ホワイトチョコレート

どれで作っても、そう大差はなく、
どれも美味しかったです。




最後に線描き



最後に線描きです。

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線描きはオプションですので、無くても構いません。
チョコレートのコーティングまでは、あった方が美味しいのでぜひ。



ツーショット



珈琲のブラマンジェケーキと一緒に、
今月は爽やかなルックスの2品になりました。



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2品一緒にもう1枚。


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父の日アレンジ





レシピでは、チョコレートの別バージョンも記載しています。



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父の日をイメージして、カラーリングしました。
ちょっとダンディ


ホワイトチョコレートにバタフライピーを加えました。



アレンジすれば、
オールシーズンいけますねと
生徒さんたちとお話しました


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カラーバリエーションもお楽しみいただけたらと思います。



ラッピング



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簡単なラッピングのティップスも記載しました。
包み方ひとつで、レモンケーキっぽくなりました。




美味しい生地です




バターを使わない生地で、作り方がめちゃくちゃ簡単ですが、
キメが細かくて美味しい生地です。


ぜひ通信レッスンでお試しいただけたらと思います。



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通信レッスン



ピンク色のレモン型ケーキ
通信レッスン料金：　1,500円

珈琲のブラマンシェケーキ（2,500円）とセットの場合
セット割引：　4,000円　→　3,200円


販売期間：　2024年８月31日まで

お申込み：　Eメール　fujimori09@yahoo.co.jp




つくレポ



昨日のS山さんのつくレポで、1枚お写真を貼り忘れてしましました。

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4品の焼き菓子が集合して、とても贅沢です。
素敵なスイーツプレートです




S山さん、素敵なつくレポをありがとうございました






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