マドレーヌ

今月の「基礎クラス」。
メニューのもう1品は、マドレーヌです。



 













リクエストをいただきましたので



















いろいろなマドレーヌ型がありますが、私は深いタイプのこの型がお気に入り。


















YUKOさんに作っていただいたヘッダーをつけたときの写真です。
















































↑　箱に詰めたときの写真






















簡単で美味しいので、私も作る機会が多いです。
マストなレシピだと思います。

























明日から始まる「基礎クラス」。
楽しみにお待ちしておりますね。

つくレポ

S山さんからつくレポが届きました
「イチゴの季節になったら、今年も絶対作りたい」
と思っていらしたという、
「タンブラン」です。
















わぁ
豪華なアントルメ
とても綺麗に仕上がっていますね


「タンブラン」
２０２３年４月のレッスンでした。


セルクル外した瞬間は、とても幸せな気持ちになります。
丁寧に育て上げ（＝乳化させ）た可愛いお嬢様です。


と、とても素敵なコメントをいただきました
















春の訪れを告げるアントルメです


S山さん、素敵なつくレポをありがとうございました

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