通信レッスン「マフィン2種類」 : お菓子のＤｉａｒｙ

基礎クラスでレッスンをしたマフィン2種類の
「通信レッスン」のご案内です。

＊カプチーノマフィン
＊バナナ・ブルーベリーマフィン

マフィンは、主に2種類の作り方があります。

基礎クラスでは、その2種類のタイプをご指導しました。

ハンドミキサー不要タイプ

カプチーノマフィンは、ハンドミキサーが不要なタイプです。

このタイプは、アメリカのクックブックやYouTubeでよく見かけます。

①　まずボールに「乾いた」材料を入れます。　（粉、砂糖など）
②　そこに「液体系」を入れます。（卵、ミルク、ヨーグルトなど）
③　混ぜ合わせます。

特徴：　このタイプは作りやすく、食べたいときにすぐに作ることができます。

デメリットとしては、味の劣化がやや早いので、１～2日で食べた方が美味しいです。

ハンドミキサータイプ

バナナ・ブルーベリーマフィンは、ハンドミキサータイプです。

日本では、こちらが主流だと思います。

①　バターに砂糖、卵を順に加え、そのつどハンドミキサーで混ぜ合わせていく。
②　粉、液体、粉　の順で、残りの材料を混ぜ合わせる。

特徴：　こちらのタイプの方が美味しさが長く持続します。数日ＯＫ。

どちらも2003年にレッスンをしました。
先輩生徒さんは、ぜひレシピを遡ってご覧になってくださいませ。

通信レッスン

マフィン2種類（異なる作り方）
・カプチーノマフィン
・バナナ・ブルーベリーマフィン

通信レッスン料金：　1,000円
販売期間：　2023年12月31日まで

お申し込み：　Eメール　fujimori09@yahoo.co.jp

カフェ1回分の価格で、レシピを販売しています。
ぜひご利用いただき、繰り返しお作りいただけましたら幸いです。

つくレポ

K窪さんから、今月のメニューのつくレポが届きました

わぁ、綺麗

グデックターアプフェルクーヘン.

とても美味しそうで、完璧ですね

さらにブランデーケーキもお作りくださいました。

さらになんと！
「バースデー・ティラミス」です

お知り合いの息子さんのリクエストで作られたそうです。

素晴らしいです

ちょうど同じ型で、素敵な2種類を

K窪さん、素敵なつくレポをありがとうございました

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