マルグリット・ジャンジャンブル
ケイク・ムラングキャラメルと
パイ・モカチーノより先に、
マルグリット・ジャンジャンブルの通信レッスンの準備ができました。
ご案内させていただきます。
ジンジャーが香る、しっとりとしたケーキです。
トップには、
ラズベリーのコンフィチュールとグラス アローがかかっています。
更に中には刻んだチョコレートが入り、
三位一体の美味しいバランスになっています。
私のお気に入りの焼き菓子です。
カットすると
ハート型になるのも可愛いくて、
好きなポイントです
2010年5月のレッスンメニューでした。
小さな型で焼くのもお勧めです。
グラス アローがしっかり乾くので、
個包装も可能です。ギフトボックス（詰め合わせ）に入れると、
赤色が映えますし、
ジンジャーのお味がアクセントなります。
↑ いつもの袋で、個包装したところです。
そして、なんと！
生地作りは
フードプロセッサーにお任せ
材料はこちら ↑
入れます ↓
型については・・・
私はフレキシパン（シリコン製）で焼いていますが、
今は取り扱いがないようなので、
金属製のマーガレット型をお使いください。
私の型は21�僂離沺璽�レット型です。
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サイズや、またメーカーによっても
容量が異なりますので、
生地が余りましたら、小さな型を使って残りの生地を焼いてください。
最初から全部を、小さな型で焼いていただくのも良いです
おやつには、小さな型も食べやすいです。（日々のおやつにお勧めです。私も飽きずに食べています）
★デイジー型、ミニケイク型、バトー型は、生地量と焼成時間も
レシピに載せました。
ハート型も良いと思います。（だいたいの量で大丈夫です）
マルグリット ジャンジャンブルの通信レッスン
通信レッスン料金： 1,600円お申込み： Eメール
fujimori09@yahoo.co.jpフードプロセッサーで作ったとは思えない、
本格的な生地に焼き上がります
逆に、いつも以上に
しっとりとしてキメが細かいです
お申込み、お待ちしております
グリペール洋菓子教室
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