一昨日レッスンを受けられたHさんが、


帰宅したら、今日のうちにマカロンを作ります
初めてですが、できそうな気がします


と、仰って帰られました。




電気オーブンをお使いとのことで、
ぜひ電気オーブンでの焼成時間をまた情報として教えてください、
と私はお願いをしました。



早速昨日ご連絡をいただきました。



大成功されたとのこと





直径3�僂�らいで、

160℃　3分

ピエが出たら　
140℃　11分

そのあと1分ずつ2回様子を見ながら焼成されたそうです。



Hさんも仰っていて、私も本当にそう思うのですが、
電気オーブンの方は予熱をできるだけ長く入れておいてください。

オーブンが芯まで温まるように。


予熱ができたと表示されても、その温度に達しただけで芯から温めってはいません。
扉を開ければ急激に温度が下がり、なかなか元のところまでは上がってきません。


その状態ですと、マカロンは失敗しやすいです。


オーブンが芯まで温まっていれば、扉の開け閉めによる影響が少なくなりますので、
ぜひじっくりと長い時間予熱を入れるようにしてくださいね。


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つくレポ




素敵な「横展開」のつくレポが届きました。

なんと、
トンカのクリスマスケーキを
サムライ型でお作りくださいました＼(^o^)／


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可愛い〜


構成は、今月のハート型のケーキと同じ。
で、サムライに変身です



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S山さんが、本当にお菓子作りを楽しんでいらっしゃることが
伝わってきます



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皆さまにもお勧めしたいアイデアです



少し余った分は、円柱形にされたそう。

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円柱形もまたステキですね



S山さん、素敵なつくレポをありがとうございました







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