東京在住の講師のお仲間さんから教えていただいた
「柿のタルト」を作りました。


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ボトムはヘーゼルナッツのダックワーズです。



柿とヘーゼルナッツの風味がよく合いますし、
ルックスも可愛い





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中にはクレームムースリーヌがたっぷりと入り、
ダックワーズと柿を繋いでいます。


三位一体で美味しいタルトに仕上がりました





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１ヶ月間レッスンをするにあたって、
柿が安定的に入手できるのは11月だと思いますので、
レッスンは来年の11月かな〜。



またまた先の話で申し訳ありませんが、
来年レッスンをいたしましょう






つくレポ





S山さんが「ホワイトチョコレートのチーズケーキ　クリスマス風」の第2弾の
つくレポを送ってくださいました。


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まぁ、なんて可愛らしいのでしょう


第一弾は長方形でしたが、今回は15�僂隆欸燭任�作りくださいました。
そして中にはフランボワーズを。



前回よりクリスマスらしくなりました。
フランボワーズとの相性もとても良かったです。



とのことです


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真夏のチーズケーキを、素敵にクリスマス仕様にアレンジしてくださいました

S山さん、素敵なつくレポをありがとうございました









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