アルプスが一気に白くなりました。
自宅付近から見るアルプスと乗鞍岳、今日は真っ白でとても綺麗でした
さて、昨夜から今夜にかけて、たくさんのチョコレート型のご注文をいただき、
皆さまの勢いに驚いています! (のけぞっています(笑))
「美味しく作らない訳にはいかないわ
」と背筋も伸ばし、気合を入れ直しました(^v^)
昨日書き忘れましたが、
なんとあの人気のフランス製エスカルゴ型が終売になり、もう今後再販することはないという
ことです(悲)


フランス製のリーフ型ももう再販は無いそうです。
とても残念です
ちなみに昨日のご案内は、すべてイタリア製でした。
今日はこちらのケーキの撮影をしました。

大人ハート、美しいです。

生クリームを絞り、土台にします ↓

そして・・・

マカロンを飾りました。
来月のクリスマス・レッスンでは、ハートケーキと一緒にマカロンも作りましょうね
カットをして写真も撮りました。
その後、やっぱり別の生地でも作ってみよう・・・と
別バージョンを途中まで作りました。
が、もうじき24時をまわりそうなので、続きは明日書きたいと思います。
(明日もレッスンがありますし、早く眠らなくては)
中はトンカ豆のババロアでーす
トンカ豆を10,000円分以上買いましたよー
つづく。
K山さんから、早速バルケットオマロンのつくレポをいただきました。

通信レッスンでお作りくださいました
さすが、安定の出来栄えです
通信でも、いつでもお見事に作ってくださるK山さんです。
と、お褒めのコメントをいただきました
今回はサバトンのパートドマロンで作られたそうです。
上出来です
またアンベールでも作られるそうです。 (お勧めよ
)
K山さん、素敵なつくレポをありがとうございました
ホームページはこちらから → *グリペール
Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
今日も ↓クリック↓ をお願いします。

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自宅付近から見るアルプスと乗鞍岳、今日は真っ白でとても綺麗でした

さて、昨夜から今夜にかけて、たくさんのチョコレート型のご注文をいただき、
皆さまの勢いに驚いています! (のけぞっています(笑))
「美味しく作らない訳にはいかないわ

昨日書き忘れましたが、
なんとあの人気のフランス製エスカルゴ型が終売になり、もう今後再販することはないという
ことです(悲)


フランス製のリーフ型ももう再販は無いそうです。
とても残念です

ちなみに昨日のご案内は、すべてイタリア製でした。
ハートのケーキ
今日はこちらのケーキの撮影をしました。

大人ハート、美しいです。

生クリームを絞り、土台にします ↓

そして・・・

マカロンを飾りました。
来月のクリスマス・レッスンでは、ハートケーキと一緒にマカロンも作りましょうね

カットをして写真も撮りました。
その後、やっぱり別の生地でも作ってみよう・・・と
別バージョンを途中まで作りました。
が、もうじき24時をまわりそうなので、続きは明日書きたいと思います。
(明日もレッスンがありますし、早く眠らなくては)
中はトンカ豆のババロアでーす

トンカ豆を10,000円分以上買いましたよー

つづく。
つくレポ
K山さんから、早速バルケットオマロンのつくレポをいただきました。

通信レッスンでお作りくださいました

さすが、安定の出来栄えです

通信でも、いつでもお見事に作ってくださるK山さんです。
ボトム生地とマロンクリームの硬さが合っていて、コーティングチョコとのバランスも良くて、
ルックスも映えるし、持ち運びできるし、差し入れにピッタリ!
ルックスも映えるし、持ち運びできるし、差し入れにピッタリ!
そしてちょうど良いしっとり感でボロボロ崩れなくて、子どもも食べ易い→母の心は平和(笑)
クリームも絞りやすい硬さでした。
と、お褒めのコメントをいただきました

今回はサバトンのパートドマロンで作られたそうです。
上出来です

またアンベールでも作られるそうです。 (お勧めよ

K山さん、素敵なつくレポをありがとうございました

グリペール洋菓子教室
ホームページはこちらから → *グリペール
Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
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