こちら ↓ なんでしょう?
これはトンカ豆です。
以前にレッスンで使用したこともありますが、
それ以来久しぶりです。
先月神戸に行った際に、立ち寄ったパティスリーで食べたこのケーキ↑は、
チョコレートムースの中に、洋ナシの層とトンカ豆のブリュレの層が入っていました。
ちょっと試作してくなり、トンカ豆をネットで購入しました。
今日使ってみましたが、良い香り〜。
ケーキのセンターパーツとして使用したので、
全体が出来上がるのは、土曜日くらいかしら・・・
(遅い ↑ )
(明日チョコレートムースを作り、
明後日はNHKの講座、午後は別の用事。
なので仕上げは最速で土曜日・・・)
トンカ豆が効果的に効いてくれることを願います
早速モンブランのつくレポをいただきました!
うわ〜、キレイです!
S山さんが、昨日レッスンをされて、もう昨夜つくレポを送ってくださいました
クリームの硬さもバッチリなので、カットも綺麗ですね
S山さん、早速の素敵なつくレポをありがとうございました
ホームページはこちらから → *グリペール
Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
今日も ↓クリック↓ をお願いします。
にほんブログ村
先日
これはトンカ豆です。
以前にレッスンで使用したこともありますが、
それ以来久しぶりです。
先月神戸に行った際に、立ち寄ったパティスリーで食べたこのケーキ↑は、
チョコレートムースの中に、洋ナシの層とトンカ豆のブリュレの層が入っていました。
ちょっと試作してくなり、トンカ豆をネットで購入しました。
今日使ってみましたが、良い香り〜。
ケーキのセンターパーツとして使用したので、
全体が出来上がるのは、土曜日くらいかしら・・・
(遅い ↑ )
(明日チョコレートムースを作り、
明後日はNHKの講座、午後は別の用事。
なので仕上げは最速で土曜日・・・)
トンカ豆が効果的に効いてくれることを願います
つくレポ
早速モンブランのつくレポをいただきました!
うわ〜、キレイです!
S山さんが、昨日レッスンをされて、もう昨夜つくレポを送ってくださいました
クリームの硬さもバッチリなので、カットも綺麗ですね
S山さん、早速の素敵なつくレポをありがとうございました
グリペール洋菓子教室
ホームページはこちらから → *グリペール
Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
今日も ↓クリック↓ をお願いします。
にほんブログ村
先日
コメント