今日はハロウィンですので、
こちらの写真を上げさせていただきます。


ドリップ3

























そしてつくレポで、ドリップケーキの横展開バージョンをいただきましたので、
ご紹介させていただきます





つくレポ



S山さんから、ドリップケーキの横展開バージョンのつくレポをいただきました



IMG_7869















なんと 栗のドリップケーキです


うわぁ、美味しそう


横展開っぷりがお見事です





★クリームは、
2014年トルシュ オ マロン カシスのマロンクリームがベー

スです。
パートドマロンではなく、自家製の栗ペーストを使ったので、色が薄い

です。

★栗の甘露煮をサンドしました。

★味のアクセントが欲しくて、カシス
のコンフィチュールも入れました。
コンフィチュールは、2014年クールダムールのベリーのコンフィチュールの
レシピです。(レモン汁は入れてないです)


★ドリップのチョコレートは、采味マロンとミルクチョコレートのミックスです。
(マロンが足りなくてミルクとのミックスになりました。)

★トッピングは、キャラメリゼしたヘーゼルナッツと栗の甘露煮です。




とのことです




IMG_7870


















マロン味のドリップケーキ、素敵すぎです
私も食べてみたいです


詳しいご説明もありがとうございました



S山さん、素敵なつくレポをありがとうございました






グリペール洋菓子教室



ホームページはこちらから → *グリペール

Eメール fujimori09@yahoo.co.jp




気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。



今日も ↓クリック↓ をお願いします。

にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ

にほんブログ村