昨日ご紹介しましたルバーブ、マンゴー、チーズのタルト。






























こちらは、いちごクリームで過去にレッスンをしました。



























2008年4月の　タルト ドゥ エフ  です。


クリームチーズのアパレイユを流したしっとりとしたボトム生地に、
ルバーブのプリザーブを塗り広げ、
いちごクリームを絞りました。




















今回は、オリジナルのいちごバージョンと、
夏に美味しいマンゴーバージョンージョンを記載しました。



























2つのお味、どちらもお勧めです



たぶん明日には、ご紹介動画が出来上がると思います。
ぜひご覧いただきたいと思います

つくレポ

夏のシュークリームのつくレポをいただきました。




















2016年6月にレッスンをしました、パイナップルクリームとココナッツクリームの
ジャンボエクレアを、
シュークリームの形で作ってくださいました


ナイスアレンジ



シュークリームにするとややハードルも下がり、作り易く、そして食べやすく、
親しみやすくなりますね



私もシュークリームver.を作りたくなりました



素敵なつくレポ、ありがとうございました

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