先輩生徒さんのお勧めレシピ

昨日から始めた、先輩生徒さんお勧めのレシピシリーズ。




レッスン中の会話で、
「あのレシピを繰り返し作っています」
「あれ、スゴクお勧めだから、リクエストレッスンしてあげると良いと思います。」

という、嬉しいお言葉をいただくことがあります。




最近先輩生徒さんからお勧めいただいたレシピが、いくつかありますので、
シリーズでご案内していきます

タルト　ドゥ　エフ

写真を探したのですが、もうこの小さな写真１枚しか残っていませんでしたが・・・












可愛いこちらのタルトは、
2008年4月のレッスンでした。



店頭に並ぶ季節になったルバーブ。
少し前にルバーブのお菓子のことをブログに書きましたが、

「これも良いですよ」



と先輩生徒さんから教えていただきました





早速レシピを見てみると、
ほんとだ！
ルバーブを使ったお菓子で、作り易い



来月はサマーフルーツのタルトでパートシュクレを使いますので、
同じ生地でお作りいただけます。



パートシュクレにチョット煮詰めたルバーブを敷き、クリームチーズの生地を詰めて焼成。
トップに優しい味わいのいちごのクリームを絞ります。
（美味しそうで、作り易そうですよね）





時間が許せば、ぜひ私も久しぶりに作ってみたいと思いました
デコレーションは夏バージョンに替えても良いと思います。



レシピをお持ちの方、旬のルバーブを使って、ぜひこちらも作ってみてくださいませ

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