昨日から、レッスンのあと「マンゴーとジャスミン茶のシャルロット」の
動画を撮影してもらっています。
(義理の妹にお願いしています)
撮影は3日がかりです。
明日終了の予定。
↑ 途中経過の写真
こちらは飾り用のココナッツメレンゲ。
昨日焼きました。
100℃で1時間ほど焼き、オーブンにそのまま入れておいて乾燥させます。
忘れてそのまま入れっぱなしにすると、湿気ります
案の定、昨夜入れっぱなしのまま眠ってしまって、
朝になったら少し湿気っていました。
そんなときも大丈夫
もう1度、30分ほど焼成すれば良いのです。
ということで、再び焼成をして・・・そのまま、また忘れました
そしてレッスンで、生シフォンを焼くためオーブンの予熱をいれてしまい、
生徒さんは皆さん、
「なんだか、いい匂いがするなぁ・・・」
私は、朝からこの匂いを嗅いでいたせいか、全然気づかなくて、
生シフォンを焼こうとオーブンの扉をあけて、ビックリ。
薄茶色になったメレンゲちゃんとご対面〜。
やれやれ・・・。
レッスンのあと、動画の撮影の後、またまたメレンゲを作り直しました。
動画の編集が済み次第、通信レッスンのご案内をさせていただきますね〜。
レベル自体は易しいアントルメです
春のタルトのつくレポが届きました。
通信レッスンで、レシピだけでお作りいただきました。
さすが〜
2017年4月のシークレットガーデン・タルトです。
クレームダマンドではなくて、香りのよいアパレイユが入る
お気に入りのタルトです。
クレームパティシエールの絞りも可愛いアクセント
完璧にお作りくださいました
美味しいだろうなぁ〜
素敵なつくレポ、ありがとうございました
ホームページはこちらから → *グリペール
Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
気になるレシピの販売もしています。
趣味やご自身のお教室、カフェなどで、レシピはご自由に使用していただけます。
今日も ↓クリック↓ をお願いします。
にほんブログ村
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(義理の妹にお願いしています)
撮影は3日がかりです。
明日終了の予定。
↑ 途中経過の写真
こちらは飾り用のココナッツメレンゲ。
昨日焼きました。
100℃で1時間ほど焼き、オーブンにそのまま入れておいて乾燥させます。
忘れてそのまま入れっぱなしにすると、湿気ります
案の定、昨夜入れっぱなしのまま眠ってしまって、
朝になったら少し湿気っていました。
そんなときも大丈夫
もう1度、30分ほど焼成すれば良いのです。
ということで、再び焼成をして・・・そのまま、また忘れました
そしてレッスンで、生シフォンを焼くためオーブンの予熱をいれてしまい、
生徒さんは皆さん、
「なんだか、いい匂いがするなぁ・・・」
私は、朝からこの匂いを嗅いでいたせいか、全然気づかなくて、
生シフォンを焼こうとオーブンの扉をあけて、ビックリ。
薄茶色になったメレンゲちゃんとご対面〜。
やれやれ・・・。
レッスンのあと、動画の撮影の後、またまたメレンゲを作り直しました。
動画の編集が済み次第、通信レッスンのご案内をさせていただきますね〜。
レベル自体は易しいアントルメです
つくレポ
春のタルトのつくレポが届きました。
通信レッスンで、レシピだけでお作りいただきました。
さすが〜
2017年4月のシークレットガーデン・タルトです。
クレームダマンドではなくて、香りのよいアパレイユが入る
お気に入りのタルトです。
クレームパティシエールの絞りも可愛いアクセント
完璧にお作りくださいました
美味しいだろうなぁ〜
素敵なつくレポ、ありがとうございました
グリペール洋菓子教室
ホームページはこちらから → *グリペール
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