レーズンサンドクッキー
パートシュクレ7変化プロジェクト(少し前のブログに書きました)
の一環で、
4月のレッスンではレーズンサンドクッキーを作ります。
レーズンサンドやレーズンウィッチ、大好きです
過去にもレッスンをしたことがありますが、
今回フルモデルチェンジです
クッキー部分はパートシュクレですし、
クリームはより簡単で美味しくなりました。
お店のものは、もう少しクッキーが厚くてバターも多めなのですが、
グリペールのものは、これはこれ。
これも十分美味しいと思います。
そしてラムレーズンが大切
もし在庫を切らしている方は、大至急仕込んでくださいね。
あと1ヶ月ほどあるので、ギリギリ間に合うと思います。
小川軒のレーズンウィッチ
レッスンをするにあたって、
小川軒のレーズンウィッチをこんなにたくさん差し入れしていただきました
新橋に本店があり、暖簾分けをして代官山と御茶ノ水にもお店があるとのことです。
その3店舗のレーズンウィッチです。
ちょっとずつ違う感じ・・・
でもどれも美味しい
グリペールのは、もう少し薄くて上品(?)なので、
マダムのレーズンサンドクッキー、という名前にしようかな(笑)
お手軽ですので、どうぞお楽しみに
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