10月のメニュー紹介。

キャラメルバナナケーキの２フレーバーまでご紹介が済みました。
先を急がなくちゃ。

ティグレ

ハロウィン版ティグレを作ってみました。














































ちょっと遊び心を加えれば、こんなハロウィンスイーツに変身します



でも、もともとはオトナなスイーツ。






















このルックス、とても好きです。



























そして本当に美味しい
さすがフランス菓子、という気がします。



特に、焼いた当日の香り高さと言ったら

ぜひ、当日の一番美味し状態で試食をしていただきたい・・・
と強く思ったものの、
やはり中のガナッシュが固まるまで時間がかかるので、
レッスンではどうしても、事前に焼いておいたものと差し替えになります



ぜひご自宅では、当日最高のティグレを召し上がってみてくださいね

つくレポ

またまた素敵なつくレポが、山から、そう山から届きました























わぁー




恒例のご家族での登山。
何日かかけての縦走の入山日が、ちょうどお子さんのお誕生日だったそう。
こちらのケーキを焼いて持っていかれたそうです。


何日にもわたる登山へ持っていけるケーキには条件があります。
それらの条件を考慮して、
2008年9月のレッスンメニュー、
「ケールマロン」を、この素敵なクラウン型で焼かれたそう



素敵ー



ケールマロンは、ハート形をした1個1個の焼き菓子でした。
それがこんなに立派なバースデーケーキになるなんて！



















めちゃくちゃ美味しそう




グリペールと山とお菓子と・・・というタイトルを付けてくださいましたが、
ここでグリペールが登場するなんておこがましい


今回のDさんも、そして他の皆さまも、
グリペールのお菓子をしっかりご自身の中で消化して、
オリジナルから自由にステキにアレンジしてくださって、嬉しいです




素敵なつくレポ、ありがとうございました

グリペール洋菓子教室

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