昨日インスタグラムにコチラのケーキをアップしました。
さっき見たら、おかげさまで、「#プチガトー」で1番になっていました。
(でもすぐ変わるから、もう違うかも)
こちらは「マリブ」というケーキで、
2009年7月の1dayレッスンでした。
このレッスンのときのブログを見たら、
多くの生徒さんのお顔が映っていたので、
受講された方も多いと思います。
覚えていらっしゃいますか?
その時、
「これ、ホント美味しいー」という声が上がったとブログに書いてあります。
(今また食べたいな・・・)
今ツルヤさんさんで、ノンケミカルのライムが買えるから、
すぐ作れるなぁ・・・と思ったり。
12年前のこのプチガトー。
べルーエ・コンセイユ・パリ で彦坂先生が習われたケーキを、
レクオナで教えていただき、
さらに私が簡単にしてグリペールでレッスンしました。
べルーエxレクオナのレシピだなんて、価値がありすぎ
またリクエスト・レッスンをしたいな〜、と思う反面、
イチから作ると若干工程が多いので、パートシュクレは冷凍庫に作り置きがある、というくらいまで
やっておいていただきたいかも。
マカロンの飾りはどうしましょう?
皆でやれば怖くない? (工程が多くなっても・・・)
過去には、「コム・パティシエール」という
パティスリーにあるようなケーキを作るクラスが、グリペールにもありました。
希望者を募って、
また半年に1回くらいのペースで、「コム・パティシエール」をやりますか??
レシピって、やはり将来の財産になると思うから、やった方が良いと思う・・・。
半年に1回くらいのペースだったら、今の私でもできるかも。
あれ?
こんな流れのブログを書くつもりではなかったのに、
キーボードをカタカタ打っていたら、こんな風になってきた・・・。
また食べたいな・・・と思っただけだったのに・・・
今日のところは、ここまでにして、
次、つくレポ行きます
可愛いーー、つくレポが届きました
なんと3色のデイジーちゃん
可愛いーーー
う〜 可愛いですね〜
型離れもスゴク綺麗
以前通信レッスンでご紹介しました、卵白だけで作るデイジーショコラです。
こちらを抹茶やイチゴパウダーを使って、3色にされたそうです。
ステキ
Hさん、ステキなアイデアをありがとうございました
私も作ってみたいです。
では、また今夜も ↓クリック↓ をお願いします。
にほんブログ村
さっき見たら、おかげさまで、「#プチガトー」で1番になっていました。
(でもすぐ変わるから、もう違うかも)
こちらは「マリブ」というケーキで、
2009年7月の1dayレッスンでした。
このレッスンのときのブログを見たら、
多くの生徒さんのお顔が映っていたので、
受講された方も多いと思います。
覚えていらっしゃいますか?
その時、
「これ、ホント美味しいー」という声が上がったとブログに書いてあります。
(今また食べたいな・・・)
- ボトムはミルクチョコレートにライムを香らせたタルト。
- 半球体のパーツは、ココナッツムース。
- センターにはライムのムースリーヌが入っています。
今ツルヤさんさんで、ノンケミカルのライムが買えるから、
すぐ作れるなぁ・・・と思ったり。
12年前のこのプチガトー。
べルーエ・コンセイユ・パリ で彦坂先生が習われたケーキを、
レクオナで教えていただき、
さらに私が簡単にしてグリペールでレッスンしました。
べルーエxレクオナのレシピだなんて、価値がありすぎ
またリクエスト・レッスンをしたいな〜、と思う反面、
イチから作ると若干工程が多いので、パートシュクレは冷凍庫に作り置きがある、というくらいまで
やっておいていただきたいかも。
マカロンの飾りはどうしましょう?
皆でやれば怖くない? (工程が多くなっても・・・)
過去には、「コム・パティシエール」という
パティスリーにあるようなケーキを作るクラスが、グリペールにもありました。
希望者を募って、
また半年に1回くらいのペースで、「コム・パティシエール」をやりますか??
レシピって、やはり将来の財産になると思うから、やった方が良いと思う・・・。
半年に1回くらいのペースだったら、今の私でもできるかも。
あれ?
こんな流れのブログを書くつもりではなかったのに、
キーボードをカタカタ打っていたら、こんな風になってきた・・・。
また食べたいな・・・と思っただけだったのに・・・
今日のところは、ここまでにして、
次、つくレポ行きます
つくレポ
可愛いーー、つくレポが届きました
なんと3色のデイジーちゃん
可愛いーーー
う〜 可愛いですね〜
型離れもスゴク綺麗
以前通信レッスンでご紹介しました、卵白だけで作るデイジーショコラです。
こちらを抹茶やイチゴパウダーを使って、3色にされたそうです。
ステキ
Hさん、ステキなアイデアをありがとうございました
私も作ってみたいです。
では、また今夜も ↓クリック↓ をお願いします。
にほんブログ村
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