お待たせしました。
今月のメニュー2品の通信レッスンの準備ができました。
暑い季節にピッタリな2品です
サムライ ライチ
パティシエの世界大会の際、日本チームからのオーダーで出来た型。
日本チーム、それでサムライ・・・という名前。
サムライというよりは、「ウェディング」とかの雰囲気よね?とレッスンでお話ししています。
外はライチのムース。
中はいちごのクーリー。
ほかにビスキュイを焼くだけの3ステップ。
プチガトーの割には工程が少なく簡単です
私もこの夏、プライベートでたくさん作りそうな予感・・・。
簡単でプロっぽい、お勧めのレシピです。
レシピ料金 2,000円
型についての説明はこちら ↓
もう1品は、フォルムが素敵なコーヒーゼリーです。
アガーで固めるので、あっという間に出来上がります。
その分、時間が経つと若干上の層が下に滲んできてしまうのですが、
それも若干ですので、斜めの模様自体はそのままです。
(当日中に召し上がっていただいた方がキレイ)
カフェなどで商品にする場合は、ゼラチンで作った方が長い時間キープできると思うのですが、
家庭ではアガーでささッと楽しく作っていただく、ということで、
こちらのレシピをご案内させていただきます。
目にも楽しく、そして美味しいです。
ほんのりラム酒が効いていて、ほろ苦くて・・・、私は好きです
レシピ料金:1,000円
お申込みお待ちしております
Eメール fujimori09@yahoo.co.jp
では、今日もクリックをお願いします。
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今月のメニュー2品の通信レッスンの準備ができました。
暑い季節にピッタリな2品です
サムライ ライチ
サムライ ライチ
パティシエの世界大会の際、日本チームからのオーダーで出来た型。
日本チーム、それでサムライ・・・という名前。
サムライというよりは、「ウェディング」とかの雰囲気よね?とレッスンでお話ししています。
外はライチのムース。
中はいちごのクーリー。
ほかにビスキュイを焼くだけの3ステップ。
プチガトーの割には工程が少なく簡単です
私もこの夏、プライベートでたくさん作りそうな予感・・・。
簡単でプロっぽい、お勧めのレシピです。
レシピ料金 2,000円
型についての説明はこちら ↓
ネオコーヒーゼリー
もう1品は、フォルムが素敵なコーヒーゼリーです。
アガーで固めるので、あっという間に出来上がります。
その分、時間が経つと若干上の層が下に滲んできてしまうのですが、
それも若干ですので、斜めの模様自体はそのままです。
(当日中に召し上がっていただいた方がキレイ)
カフェなどで商品にする場合は、ゼラチンで作った方が長い時間キープできると思うのですが、
家庭ではアガーでささッと楽しく作っていただく、ということで、
こちらのレシピをご案内させていただきます。
目にも楽しく、そして美味しいです。
ほんのりラム酒が効いていて、ほろ苦くて・・・、私は好きです
レシピ料金:1,000円
お申込みお待ちしております
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