昨日はＮＨＫ文化センター「スイーツラボ」の講座でした。


昨日のメニューの組み合わせ、とても良くて「お勧めだなぁ」と感じてきました。



まずはウィークエンド デイジー。

























このレモン味のデイジーちゃんは、暑い日にもぴったりな焼き菓子。




それとレクタンゼリー。



















こちらをデイジーと一緒に１プレートに盛りあわせたら、
とても涼し気でステキでした



さらには、ノンアルコールのモヒートを。


























ザ・清涼感



写真を撮る時間がなくて残念だったのですが、
とても涼やかな夏のテーブルになりました。



































































この３点セット、夏にぜひオススメです
お試しくださいませ。





ＮＨＫの講座では、私が粉の計量を間違えて、粉だけ２倍量になっていました。

（前日に２倍量を２回作って当日の試食とお持ち帰り分にしたので、そのノリでつい・・・と、
これはいい訳）



粉をボールに入れた瞬間、あれ？？　ということで気付き、
そこから他の材料も全部倍にして、あとから加えました。

生徒さんに手分けしてダダダーっと計量していただいて、
ドタバタしながらも、無事に焼くことができました。
見事な連係プレー、ありがとうございました


とはいえ、
他にも私の段取りがいろいろと悪く、
ドタバタの運動会のような講座となってしまい、
また今回も私は反省しました。


反省だけではダメなので、
今、今回の問題点をノートに箇条書きにし、
その改善方法も箇条書きにしました。


次回は２重チェック方式を取りますので、次こそは大丈夫です。
そして、余裕を持って準備をする・・・ではなくて、
何日前からこの準備をするという具合に具体的に決めましたので、
ホント、次こそは大丈夫です。　^^;



８月の講座はお休みなので、
次は９月。　
楽しみです




ご迷惑をおかけしっぱなしのＮＨＫですが、
次は華麗にキメますね〜、ほんとに。






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