今月レッスン中のババロア バニーユ。
↑ いちご&ラズベリー
↑ ブルーベリー&ラズベリー
このベリーソース、美味しいのでたっぷりかけたいのですが、
時間をおくとババロアが少し赤く染まってきます。
召し上がる直前にかけていただくか、
すぐに召し上がらない場合は、下の写真くらいのソースの量にしていただければ、
赤く染まってしまうこともありません。
↑ このくらいの量であれば、翌日になっても赤くなることはありませんでした。
(じーっと観察しました)
ご注意くださいね。
そしてこちらはカップスタイル。
サバラン型をお持ちでない方は、カップスタイルもお勧めです。
cottaさんの こちら↑ のカップに、サバラン型と同量入れたら、
こんな感じになりました。
若干少なく感じます。
サバラン6個の分量でカップ5個を作ったら、ちょうど良かったので、
メモしておいていただけたらと思います。
エチケットを飾ったら、とても可愛かったです
(写真はあまり可愛く撮れていません)
ゼラチン量をギリギリまで少なくした、溶けるような軽さのババロアです。
ソースは生徒さんから、
「お店の味ですね」と言っていただきました。
そう、家庭のソースっぽくない複雑な香りがします。
そこが私もお気に入りです。
美味しそうなクッキーのつくレポをいただきました
ワーママのKさんからです。
バニラ キプフェル
2014年12月のレッスンメニューです。
(Kさん、日付も書いてくださいました)
美味しそう〜
平日はお仕事をされているので、
「週末のお菓子作り」を楽しみにされているKさんです。
そしてこちらも!
シュトーレン風クッキー
(2017.12)
お仕事を終えて、お子さんたちをピックアップしての帰宅後に、
パクッと食べたくて
2種類作られたそうです。
手作りの美味しいクッキーが待っているなんて〜
いいなぁ〜
お時間が無いはずなのに2種類も作られて、
どれだけ手際が良いのだろうと思います。
Kさん、つくレポありがとうございました
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↑ いちご&ラズベリー
↑ ブルーベリー&ラズベリー
このベリーソース、美味しいのでたっぷりかけたいのですが、
時間をおくとババロアが少し赤く染まってきます。
召し上がる直前にかけていただくか、
すぐに召し上がらない場合は、下の写真くらいのソースの量にしていただければ、
赤く染まってしまうこともありません。
↑ このくらいの量であれば、翌日になっても赤くなることはありませんでした。
(じーっと観察しました)
ご注意くださいね。
そしてこちらはカップスタイル。
サバラン型をお持ちでない方は、カップスタイルもお勧めです。
cottaさんの こちら↑ のカップに、サバラン型と同量入れたら、
こんな感じになりました。
若干少なく感じます。
サバラン6個の分量でカップ5個を作ったら、ちょうど良かったので、
メモしておいていただけたらと思います。
エチケットを飾ったら、とても可愛かったです
(写真はあまり可愛く撮れていません)
ゼラチン量をギリギリまで少なくした、溶けるような軽さのババロアです。
ソースは生徒さんから、
「お店の味ですね」と言っていただきました。
そう、家庭のソースっぽくない複雑な香りがします。
そこが私もお気に入りです。
つくレポ
美味しそうなクッキーのつくレポをいただきました
ワーママのKさんからです。
バニラ キプフェル
2014年12月のレッスンメニューです。
(Kさん、日付も書いてくださいました)
美味しそう〜
平日はお仕事をされているので、
「週末のお菓子作り」を楽しみにされているKさんです。
そしてこちらも!
シュトーレン風クッキー
(2017.12)
お仕事を終えて、お子さんたちをピックアップしての帰宅後に、
パクッと食べたくて
2種類作られたそうです。
手作りの美味しいクッキーが待っているなんて〜
いいなぁ〜
お時間が無いはずなのに2種類も作られて、
どれだけ手際が良いのだろうと思います。
Kさん、つくレポありがとうございました
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