いよいよ明日から「ボンボンショコラ2021」が始まります




そして初日はベビークラス
お1人のママは赤ちゃんを預けていらっしゃるので、赤ちゃんは2人です



毎年バンバンとたくさんチョコレートを作っている3名ですし、
上のお子さんが赤ちゃんの頃にもおんぶをしてチョコレッスンに参加されているので、
特に心配はなく、逆に安心しているくらいです





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さて、こちらのマンディアンは、簡単なのに可愛らしくて私としては気に入っています


チョコレートは55%を使いました。

お正月に弟家族に食べてもらったところ、「大人の味」と口を揃えて言われました。

「そうなんだー。」 
私は普段から、58%や70%をおやつに食べているので、チョコレートとはそういうものだと思っていましたが、一般的にはそれは苦いのですね。

気付いてヨカッタです。




早速、ミルクチョコレートで作り直しました。

すると、激甘
私には食べられません。





次は混ぜてみました。

ダークチョコ:ミルクチョコ = 1:1
ダークチョコ:ミルクチョコ = 2:1



この割合で試したのですが、
私は2:1が好みでした。

お子さんや甘いチョコレートが好きな人には1:1も良いと思いました。




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直前になって作り直しで焦りましたが
万人向けのものが出来上がりよかったです




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当初は「赤い羽根募金」的なのも作りたいと思っていましたが、
時間の都合で、レッスンでは白のみになります。


作り方は同じですので、よろしければ紅白で作ってみてください。




私は、ドゥルセが50gだけ余っているので、ゼッタイ作りまーす。
美味しそう



では初日レッスン、がんばります





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