昨日はNHK文化センターでのレッスンがあり、
コンベクションタイプではないガスオーブンでチュイールを焼いてきました。

ガスオーブンではありますが、ほぼ電気オーブンと同じような焼き具合になります。




10IMG_1088レシピ






















そしてわかったのですが、

電気オーブンの方へ
チュイールは、レシピよりかなり短時間で焼けます。

190℃で10分
170℃に下げてで2分くらいで様子を見てください。


すみません、レシピ通りにタイマーをセットせず、
上記くらいのときに様子を見てください。
そしてご自身の目で見て微調整をしてくださいませ。


よろしくお願いします。



私が推測していたよりも、かなり早く焼き色がつきました。
<(_ _)>