今日もセレクトショップGRISからの投稿です。



cut2006





















私が愛用しているデザートナイフ、デザートフォークをご紹介させていただきます。




今月はスイカのショートケーキをレッスンしていますが、3階建てのこのケーキは、ナイフを使って召し上がっていただくのがお勧め。

07スイカレッスン3






















ナイフで切っていただけば、崩れることなくお召し上がりいただけます。




その際にお食事用のナイフは大きいので、やはりデザート用がお勧めです。

cut2006




















私はクチポールというポルトガルのメーカーのものを使っています。


クチポールはシェフたちにも人気です



柄の部分、いろいろな色を選べます。
私はシルバーカラーの「ムーンマット」がお気に入り。
グリペールらしい
こちらは一体型です。


レストランでは、黒を一番よく見かけます。
白や薄いピンク、グリーンもあります。


cutipol














ミルフィーユやタルトなど、崩れやすいケーキを食べるときは、デザートナイフがあると便利です。
そしてこのクチポールがサイズ感がちょうど良いと思います

お勧めです







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