7月のレッスンメニュー、2品目のご紹介です。



少し前にもアップしたことがあります、こちら。 ↓



07スイカ5
























スイカのショートケーキです。




スイカはあまりショートケーキに向かないと思っていたのですが、
キルシュといつもより多めの砂糖を加えた生クリームを使い、
ビスキュイシフォンという滑らかな口当たりの生地を使うと、
不思議と「合うなぁと感じました。



07スイカ4























ただ挟んでみても、美味しくないと思います。
配合の妙があると思います



ですので、ぜひレッスンをして皆さまにお伝えしたいと思いました




07スイカ3
























私が住んでいる松本市の波田地区はスイカの産地

サイズが3Lとか4Lという大きな大きなスイカをいただくことが多々あります。



そんなときに、手間がかからず、ササッと美味しいショートケーキが作れたら、
とても良いと思います





それと先日友人から、ヒルトン名古屋のアフタヌーンティーで、スイカのショートケーキが提供されていますと教えていただきました


サイトを見てみると、なんとビックリ同じ形



確かにアフタヌーンティーの1品にできるような、サイズ感です。
またご家庭でアフタヌーンティーなしつらえをして愉しんでいただくのも良いかもしれません
(時間があったら、私もやっていみたい





07スイカ1























07チャイパフェB1























7月は、暑い日も美味しい以上の2品で、
レッスンをしていきましょう






通信レッスンも可能です

料金:
スイカのショートケーキ 1,500円
チャイパフェ      1,500円


お申込み: Eメールfujimori09@yahoo.co.jp




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