ゴルゴンゾーラのマフィン

緊急事態宣言下でレッスンをお休みしていた時期に、
ブログでゴルゴンゾーラのマフィンのことを書きました。


その時に数名の方から、通信レッスンをしてくださいと嬉しいリクエストをいただきました



その後、なかなか作業が進まず、今頃になってしまいましたが、
やっとレシピが出来上がりました。


お待たせしました


























ゴルゴンゾーラのマフィンです。



先輩生徒さんたちに、お好きな焼き菓子を挙げていただいたら、
ベスト１０に確実に入るだろうこのマフィン


先輩生徒さんたちの会話の中で、
「あれは美味しい」との声をたびたび聞いています。

ファンが多いです



私も大好きです




























ブルーチーズの塩気とトッピングの甘いクランブルの組み合わせが絶妙です


生地にはコーングリッツが入ります。
これも生地を美味しくしていると思います。





コーングリッツですが、私は松下商店で購入しています。
遠方の生徒さんに尋ねたところ、ｃｏｔｔａで買われているとのこと。
または、全粒粉や薄力粉でとりあえず代用したこともありました、とのことでした。


ｃｏｔｔａ　→　＊コーングリッツ


イングリッシュマフィンを作る方は、常備していることでしょうね



























ゴルゴンゾーラが中で溶けています　↑




ゴルゴンゾーラには２種類ありまして、
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ　がお勧め


マイルドな青かびチーズです。



もう一つのゴルゴンゾーラ・ピカンテの方はクセが強く刺激的ですので、
マフィンにはお勧めしません。。。





焼き立てが美味しいですが、冷めた場合はトースターで、
または１７０℃のオーブンで５分ほど温め直してください（＾ｖ＾）

通信レッスン

ゴルゴンゾーラのマフィンは通信レッスン（＝レシピの購入）が可能です。






（ホームページを読んでいただかなくても、直接お問い合わせくだされば、「通信レッスン」についてご説明させていただきます）




ゴルゴンゾーラのマフィン
通信レッスン料金：　１２００円


ブルーチーズが苦手な方のために、ベーコンとピザ用チーズ版もレシピに記載があります




お申込み、お問い合わせ：　お申込み：　Ｅメールfujimori09@yahoo.co.jp




グリペールのサレ系マフィン、どうぞお楽しみくださいませ





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