先日も少し書きましたが、

私が、


「やばい・・・美味しい・・・」と思った
ソフトクッキースコーンです。



























気に入ったので、その後も何度か作りました。





英国の「狼が口を開けた」と言われるあのスコーンも大好きですが、

こちらはアメリカ流のケーキスコーンとも言われるもの。

























水分が多めのやや柔らかい生地。



オーブンの中で、むくっと大きく膨らみます。























カリッ、ふわっと軽くて、粉とバターが香り高い




くるみとクランベリー入りが私のお気に入りですが、
今回はお子様用にチョコチップ入りも作りました。

























焼き上がり


生地が美味しすぎて、もっと高級チョコレートであればバランスが良いかもしれませんが、
チョコチップではクオリティが釣り合わないというのが、私の感想でした。




でも冷めたら、おやつ感覚でチョコチップも悪くなかったです。



生徒さんのカフェでもこちらを販売されていて、マロングラッセ入りが人気とのことです。





中に混ぜ込むものを自由に試せるのも、手作りの楽しいところ



冷めてしまっても美味しいですし、トースターで温めていただくと、
焼き立ての美味しさが蘇ります。




個人的にオススメのクッキースコーンです。



YouTubeにあげました
https://www.youtube.com/channel/UCWxWTU2Jf81sWLm90L1eWFA


フォークを使って生地を混ぜるのが特徴です。
混ぜ過ぎを防ぎ、良い食感が生まれます。






２０１５年４月の１ｄａｙレッスンです。




こちらのレシピは通信レッスンとして購入が可能です。
プロ・セミプロ・マニア会員様もどうぞ。

料金：1,000円


お申込み：　Ｅメールfujimori09@yahoo.co.jp




YouTubeのサムネイルを作るのに、なんだか手間取りこんなに遅い時間のアップになってしまいました　（大丈夫かしら、ちゃんと観れるかしら・・・）


３分40秒の動画です。
また明日にでも、ゆっくりご覧くださいませ




お手軽に美味しいティータイムをお楽しみいただける、お勧めのレシピです



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