生徒さんからお題をいただいていた
「湘南チーズパイ」。
湘南エリアの銘菓なのですが、これが作れたら素敵です!とのリクエストをいただき、
試作を始めました。
何度か作るうちに、味は決まったのですが、形を揃えるのが難しくて、
何度も何度も何度も(笑)、焼きました。
そして、出来た
このケースは、以前生徒さんから沖縄のハレクラニのお土産でいただいたクッキーが入っていたもの。
そのクッキーの佇まいがステキだったので、同じ感じに作ろうとケースを取っておいたもの。
ぴったりとイイ感じに収まりました。
今、教室にいますが、自宅にはこのようなケースを取り寄せてたくさん持っているので、
後ほど写真を撮り直そうと思いますが、
嬉しくてブログにアップ。
だって、最初の頃の焼き上がりはこれですから ↓ ↓
試行錯誤の末、こんなに揃った・・・
もう1度作ります。
同様にキレイに焼き上がるのでしょうか?
上手くいったら5月にレッスンする予定です。
湘南チーズパイと同じでないですが、これはこれで後をひく美味しさ
グリペールの「GPチーズパイ」かな。
これから再び、仕込みま〜す
「湘南チーズパイ」。
湘南エリアの銘菓なのですが、これが作れたら素敵です!とのリクエストをいただき、
試作を始めました。
何度か作るうちに、味は決まったのですが、形を揃えるのが難しくて、
何度も何度も何度も(笑)、焼きました。
そして、出来た
このケースは、以前生徒さんから沖縄のハレクラニのお土産でいただいたクッキーが入っていたもの。
そのクッキーの佇まいがステキだったので、同じ感じに作ろうとケースを取っておいたもの。
ぴったりとイイ感じに収まりました。
今、教室にいますが、自宅にはこのようなケースを取り寄せてたくさん持っているので、
後ほど写真を撮り直そうと思いますが、
嬉しくてブログにアップ。
だって、最初の頃の焼き上がりはこれですから ↓ ↓
試行錯誤の末、こんなに揃った・・・
もう1度作ります。
同様にキレイに焼き上がるのでしょうか?
上手くいったら5月にレッスンする予定です。
湘南チーズパイと同じでないですが、これはこれで後をひく美味しさ
グリペールの「GPチーズパイ」かな。
これから再び、仕込みま〜す
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