美しいショコラ・・・

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今日レッスンにいらした生徒さんが作られたものです


過去のレシピで復習&今日の予習をされたとのことで、ご持参くださり、
皆でご馳走になりました



本当に綺麗



「高島屋に売っているみたい・・・」




今は廃盤になってしまった「ダイアモンド型」です。

深紅のショコラは、まるでルビーのよう



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中身はいちご味。

ちょうど通信レッスンを受け付けておりますいちごガナッシュのボンボンショコラです。



10年前のレシピで、その時はハート型でしたが、ダイアモンド型にすると、
こんなに素敵になるなんて



ダイアモンド型をお持ちの方も多いと思います。
ぜひ久しぶりに使ってみてください



いちごガナッシュのボンボンショコラの通信レッスンについては、
こちらのブログで書いています。  → *通信レッスン



本日のダイアモンドいちご(orルビーいちご?)が
とても素敵で美味しかったので、ご紹介させていただきました



そして、
グリペールのボンボンショコラ・レッスン2020も残すところあと5回になりました。

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先日ベテランの生徒さんが、どうしてもご都合が悪くなってしまい、
迷われた末に通信レッスンに切り替えられたため、一席空席ができました。
(彼女でしたら、通信でもしっかり作れるはず



その空席にお申込みくださった生徒さんから、また素敵なメールをいただきました



まだお子さんが小さいため、長時間預けることへの迷いもあったそうですが、
他の生徒さんが、赤ちゃんがいても何回も作りられたり、おんぶして参加したり、ということをブログで読み、



皆さんのフットワークの軽さにパワーをもらい好きなことならやれるっ!!
決断をして申し込まれたそうです



スゴク嬉しかったです

生徒さん同士の相互のパワーが高まっている・・・。


グリペールという場で、新人さんから大先輩まで、様々な方たちお互いに良い影響を与えあって、
お菓子作りを心底楽しんでくださっている
ことに、
私も心から喜びを感じました


ありがとうございます(^v^)



それでは、あと5回のレッスンも、頑張っていきたいと思います。
楽しみにお待ちしております