今月のボンボンショコラレッスンでは、焙じ茶のガナッシュを作り、
それを生チョコとトリュフの2つの形にしていますが、
同様に抹茶でも作ることができます
[ 抹茶の生チョコ ] ↓
[ 焙じ茶の生チョコとトリュフ ] ↓
分量はそのまま、焙じ茶パウダーを抹茶パウダー(グリーンパウダー)に変えるだけです。
2色作っていただくと、見栄えもします
NHK文化センター、スイーツ ラボの講座では、焙じ茶の抹茶の2種類をご紹介してきました
そして、 こちら ↓ ↓
生チョコを四角くカットせず、アルミパウチに流して固める方法もあります。
イチバン簡単ですね
トッピングはゴールドのアラザン。
ゴールドのアラザンは、日本では販売していません。
アメリカ在住の優子さんに送っていただきました
発色も綺麗 キラキラキラ
(優子さん曰く、サウステキサスの人たちはキラキラが大好きだから、
このようなモノは手に入りやすいデスとのこと) ありがとう〜
さて、ボンボンショコラ作りはハードルが高くても、生チョコでしたら簡単です。
通信レッスンでも容易に作ることができます
あまりべとつかず、カットしやすい配合に整えました
♦抹茶&焙じ茶の生チョコ 通信レッスン
料金 1,000円
ご希望の方はご連絡くださいませ。
(ボンボンショコラのレッスンに参加される方は、こちらもメニューに含まれています)
お申込み: Eメールfujimori09@yahoo.co.jp
注) こちらのレシピはマイクリオが必要です。
お教室にいらっしゃる方にはお渡しできますが、ご遠方の方はcottaで購入可能です。
cotta → *マイクリオ
今月は他にも2種類の通信レッスンメニューのご用意があります。
順次ご紹介していきますので、全部ご覧になってからお申込みいただくと良いかと思います。
どうぞお楽しみに
それを生チョコとトリュフの2つの形にしていますが、
同様に抹茶でも作ることができます
[ 抹茶の生チョコ ] ↓
[ 焙じ茶の生チョコとトリュフ ] ↓
分量はそのまま、焙じ茶パウダーを抹茶パウダー(グリーンパウダー)に変えるだけです。
2色作っていただくと、見栄えもします
NHK文化センター、スイーツ ラボの講座では、焙じ茶の抹茶の2種類をご紹介してきました
そして、 こちら ↓ ↓
生チョコを四角くカットせず、アルミパウチに流して固める方法もあります。
イチバン簡単ですね
トッピングはゴールドのアラザン。
ゴールドのアラザンは、日本では販売していません。
アメリカ在住の優子さんに送っていただきました
発色も綺麗 キラキラキラ
(優子さん曰く、サウステキサスの人たちはキラキラが大好きだから、
このようなモノは手に入りやすいデスとのこと) ありがとう〜
さて、ボンボンショコラ作りはハードルが高くても、生チョコでしたら簡単です。
通信レッスンでも容易に作ることができます
あまりべとつかず、カットしやすい配合に整えました
♦抹茶&焙じ茶の生チョコ 通信レッスン
料金 1,000円
ご希望の方はご連絡くださいませ。
(ボンボンショコラのレッスンに参加される方は、こちらもメニューに含まれています)
お申込み: Eメールfujimori09@yahoo.co.jp
注) こちらのレシピはマイクリオが必要です。
お教室にいらっしゃる方にはお渡しできますが、ご遠方の方はcottaで購入可能です。
cotta → *マイクリオ
今月は他にも2種類の通信レッスンメニューのご用意があります。
順次ご紹介していきますので、全部ご覧になってからお申込みいただくと良いかと思います。
どうぞお楽しみに
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