昨日はNHK文化センター、<スイーツラボ>のレッスンでした。

12クリスマスn2






















ホワイトクリスマスケーキ



試作では、デザインが先に決まり、さて中はどうしよう・・と、
数パターン作りました。

12クリスマスn1






















中も「真っ白」というのもお洒落でしたが、味として「まぁ、悪くない」という程度。
もう少し美味しくしたくて・・・。



最終版はこちら ↓  カットしてみましょう。

12ホワイト1






















カットすると「モミの木色」が現れるようにしました




12ホワイト4






















最初はホワイトチョコレートをベースにしてフルーツも入れなかったのですが、
やはりフルーツ入りの方が美味しい


マンゴーがクリームに良く合いました。
ラズベリーは彩りがキレイ


12ホワイト5
























もう1品は、チョコレート味のカヌレでした。

10レッスン1破棄






















NHK文化センターの生徒さんたちは、長年通ってくださっているベテランさんが多いので、
今回のホワイトクリスマスケーキは目新しさがないのでは、と少々心配でした。

試行錯誤したものの、結果的には驚きが少ないケーキになってしまったのでは・・・と。



でも、生徒さんはとても良い方たちですので(ホントいつもありがとうございます)、
楽しそうに作ってくださっていましたし、ケーキが何台も出来上がる様子は可愛らしくて、
私も見ていてテンションが上がりました


来月、再来月のメニューは何にしようかと、昨日からグルグル頭の中をアイデアが巡っています。



そして昨夜は1週間の疲れが出て、夕方6時頃にはもう眠たくて眠たくて、
そして8時半にもう眠ってしまいました。

7時間眠ることにして、目覚ましを午前3時にセット。
3時から8時まで5時間たっぷりシゴトができると、かなり期待をして休みました。


朝目覚めると、周囲が明るい・・・・
嫌な予感がして時計を見ると、午前3時のはずが7時過ぎ

OMG


5時間たっぷり仕事をするはずが・・・ 
10時間以上も眠ってしまいました



今日は久しぶりにレッスンがお休み。
12月は連日のレッスンでお休みは貴重。
リフレッシュに車で7分のアイシティシネマで映画をサクッと観る予定でした。
その前後は通信レッスンの準備や試作など、目いっぱい予定を入れてあります。

5時間寝過ごしてしまったので、これからの5時間は2倍速で活動するしかありません
2倍速・・・、頑張ります・・・。