今日から8月後半のレッスンがスタートしました
初日だったため、レッスン風景を撮影する余裕はありませんでしたので、
事前に撮ったケーキの写真を、再度アップしますね。
シックなピンク色の部分は、グリオットチェリーとホワイトチョコレートのムースです。
グリオットチェリーは、お菓子作りに欠かせない皆さんご存じのお酒、「キルシュワッサー」の原料にもなる、
小粒の酸っぱいサクランボです。
ムースにするとこのようなシックな色味になるので、プレフォール(初秋)にピッタリ
今日のレッスンでも、断面がとても綺麗に現れて、歓声が上がりました
(この写真は、少し見づらい・・・)
生地は、久しぶりのジェノワーズです。
ショートケーキの生地にもなるジェノワーズを、久しぶりに丁寧に作ってみましょう
トップのデコレーションは、カンタンですので、コレおすすめ
真夏ですが、デコレーションのチョコレートも作ります
作り易い方法を考えましたので、ご紹介します〜
「コレだったら簡単」というリアクションを期待しています (*^-^*)ふふ。
もう1品はオマケのバタフライピー・ゼリー。
「宝石を食べているみたい」と今日の生徒さんが仰ってくださいました。
オマケなので、大したことはないのですが
当日のお楽しみ用に、まだ写真のアップは控えさせていただきます<(_ _)>
それでは毎日暑いですが、後半メニューもぜひ楽しくお作りくださいませ
私も楽しみに、お待ちしております
初日だったため、レッスン風景を撮影する余裕はありませんでしたので、
事前に撮ったケーキの写真を、再度アップしますね。
シックなピンク色の部分は、グリオットチェリーとホワイトチョコレートのムースです。
グリオットチェリーは、お菓子作りに欠かせない皆さんご存じのお酒、「キルシュワッサー」の原料にもなる、
小粒の酸っぱいサクランボです。
ムースにするとこのようなシックな色味になるので、プレフォール(初秋)にピッタリ
今日のレッスンでも、断面がとても綺麗に現れて、歓声が上がりました
(この写真は、少し見づらい・・・)
生地は、久しぶりのジェノワーズです。
ショートケーキの生地にもなるジェノワーズを、久しぶりに丁寧に作ってみましょう
トップのデコレーションは、カンタンですので、コレおすすめ
真夏ですが、デコレーションのチョコレートも作ります
作り易い方法を考えましたので、ご紹介します〜
「コレだったら簡単」というリアクションを期待しています (*^-^*)ふふ。
もう1品はオマケのバタフライピー・ゼリー。
「宝石を食べているみたい」と今日の生徒さんが仰ってくださいました。
オマケなので、大したことはないのですが
当日のお楽しみ用に、まだ写真のアップは控えさせていただきます<(_ _)>
それでは毎日暑いですが、後半メニューもぜひ楽しくお作りくださいませ
私も楽しみに、お待ちしております
コメント