明日から8月前半のレッスンがスタートします


メニューは、<リチ スリーズ>


リチとはフランス語でライチのこと。
スリーズはサクランボです。

08ライチ1






















今日は、明日の試食用にこのリチスリーズを1台作りましたが、
やっぱり簡単


華やかで複雑そうに見えるのに、とてもシンプルな3ステップで出来上がります。

08ライチ定B1






















生地はダックワーズ

卵白に粉を入れるだけなので、工程が少ないため時間がかかりません。


センターはグリオット(サクランボ)のジュレ
ゼラチンで固めるだけなので、こちらも超カンタン。


全体をライチのムースが覆っていますが、こちらも卵は使わないタイプなので、
お手軽



アントルメにしては、あまり労力をかけずに出来上がってしまう、
優れもののレシピだなぁ〜と、再確認しました




奇をてらったお味ではないので、どなたにも喜ばれると思います

私は先日、ちょっとした集まりのときにお客様に召し上がっていただきました。
軽めのケーキなので、結構大きくカットしました。

お客様は50代〜80代の方たち。


センターの部分は、「ブルーベリーかと思いました」と仰いながら、
皆さん美味しそうに、ぺろりと召し上がってくださいました。



食べる方を選ばない、どなたにも喜んでいただけるケーキだと、
ウラが取れました (^v^)




忙しい女性向けの優秀なレシピだと思うので、
1人でも多くの方に受講していただきたいのですが、すべて満席になっている状況です。


通信レッスンで「よし、頑張ってみよう」という方には、
レシピをお渡しいたしますので、またご連絡くださいませ。

お申込み: Eメールfujimori09@yahoo.co.jp


通信レッスン料金は3,000円です。
(なめらかプリンのレシピ付き)



それでは明日からのレッスン、楽しみに皆さまをお待ちしております