長野県松本市のお菓子教室、グリペール洋菓子教室のブログです。
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今夜は通信レッスン用のレシピを作り終えましたので、
お申込みいただいた皆さまには、明日送信、投函いたします

BlogPaint














工程が少しでも伝わりやすいように、写真を多めに入れました。


特にご案内をしていなかったショコラレッスンの通信ですが、
すでに5名の方からお申し込みをいただき、嬉しく思っています


今回は、テンパリングの経験のある方、チョコレート型を使ったことがある方に、
通信レッスンは限定させていただきたいと思います。
「レシピを受け取っても、作れないわ」という事態を避けるために、
よろしくお願いします。

料金は4500円で1000円の割引チケット付き、ということでお申込みくださった方には
お話しましたが、今年からチケットを使わずに最初からお値引きさせていただくシステムに
変更することにしました。 (チケット管理が煩わしいので
ですので、3500円とさせていただきます。
(世の中の相場の半分か3分の1かと思いますので、よろしければご利用くださいませ(^v^))

既にお持ちの割引チケットは、有効期限はありませんので、ご使用くださいね。

01ショコラレッスン風景




















(レッスン中に撮影しました)


他にも、ボンボンショコラのガナッシュだけ、レシピを販売してくださいというリクエストもいただきました。
ガナッシュのレシピさえあれば、バリエーションを楽しめますものね。
ですので私も、<バレンタイン・コフレ>と銘打って、ガナッシュ数種類とチョコレートの焼き菓子を
詰め合わせたレシピセットを作ろうかなと、お風呂の中で(どこでもいい)・・考えました

我ながら可愛い名案だと思ったのですが、でもね、リアルレッスンで過去のガナッシュもオマケで順番につけているのです。
新作2品と、過去のアレンジ版1品という具合に。
なので購入していただいては申し訳ないと思うのです。
ちょっと保留にさせてください・・・<(_ _)>


さて、明日も朝からレッスンの準備があるので、これでおやすみなさい