私はシナモンロールが好きで、
スタバとかD&Dなどでちょっとコーヒー・ブレイクしようかな、というとき、
よく食べています。

その時は、少しお腹がすいている → 食べる というシンプルな流れで、
どこのシナモンロールが美味しいとか、いろいろ考えずに、ただ食べているのですが・・・。


で、ある時、これを作りたいな、と思いました。
ただ、シナモンロールはパン屋さんのエリア。
私はイースト使いは専門外なので、なんとか自分のエリアで作れないかな?と思いました。

そして出来上がったのが、今月レッスンしているシナモンロール・マフィン

11シナモン5






















これ結構長く、んー3年くらい? 温めていた構想。
まだアシスタントのmikiさんに手伝っていただいていた頃から、
2人でいろいろ試していました。

「ただのシナモンマフィンとは違う、シナモンロールっぽいマフィンを作りたい」というこの思いから、
結構いろいろ試し、シナモンの効かせ方も0.5gの単位から、実験室のようにいろいろなパターンを作りました。


そして、やっと気に入ったものが出来上がり、何度食べても私はこのマフィンが大好きです


断面は、こんな感じ。 ↓

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シナモンのペーストが、「巻き込んである風」に入っています

全体的には、サクサクしてふんわり軽くて、香ばしい

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生徒さんの評判も大変よく、特に私が何もコメントしていなくても、
「わ、これ美味しいですね」と驚いてくださったり、
めっちゃ美味しいです」と繰り返し言ってくださったり、

皆様の反応を、生みの親のワタクシは嬉しく眺めています


ラッピングも可愛いのですが、写真に上手く映らないのが、みんなの悩み。

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袋が透明色なので、良さが映り込まないのですよね・・・


さてこのマフィン、今週中には通信レッスンの皆さまにも発送したいと思い、
準備を進めています。

まだ今からのご注文も可能です。

・シナモンロール・マフィン
・ピスタチオのクッキーサンド
・スティック・ホットチョコレート


の3品で、通信レッスン料金は3,500円です。

ピスターシュショコラ





















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11シナモン5





















通信レッスンのお申込み、お問い合わせ
Eメールfujimori09@yahoo.co.jp

ぜひお待ちしております