夏になったらお風呂上りに冷たいものを飲みたくて、
今年は梅ジュースとシソジュースを手作りすることにしました
実は、保存食をほとんど作ったことがない私。
どちらも初の体験
今日はファーマーズマーケットに材料を買いに行きました
毎度、それぞれの野菜の量の多さに圧倒されるのですが、
今回も台の上にいっぱいに青梅が並んでいて、すごーーいとひとしきり感心
そして必要なものが全部並んで売られていました。
すぐ作れるように、揃っています
ファーマーズマーケットって、たまに行くと、どうしてあんなにテンションがアガルのでしょう?
野菜の生命力、生産者さんたちのパワーが漲っている、パワースポットなのかしら。
さて、梅はただいま水に漬けてアク抜きをしています。
その後、洗ってふいて、ヘタをとってから冷凍。
凍ったら、氷砂糖と交互にビンに入れて、約1ヶ月で出来上がり
シソジュースの方がより簡単で、シソをサッと煮た汁に砂糖とクエン酸を加えて出来上がり。
もう出来上がり
体に良いシソジュースを、これから毎日飲み、
終わったころに梅ジュースがちょうど飲み頃を迎える、という計算です
おまけ
ファーマーズマーケットで、小さなおやきを発見。
可愛くって、買ってみました。
普通サイズと並べると ↓ サイズ感がわかります。
今日はお休みだったので、のんびりできました
今年は梅ジュースとシソジュースを手作りすることにしました
実は、保存食をほとんど作ったことがない私。
どちらも初の体験
今日はファーマーズマーケットに材料を買いに行きました
毎度、それぞれの野菜の量の多さに圧倒されるのですが、
今回も台の上にいっぱいに青梅が並んでいて、すごーーいとひとしきり感心
そして必要なものが全部並んで売られていました。
すぐ作れるように、揃っています
ファーマーズマーケットって、たまに行くと、どうしてあんなにテンションがアガルのでしょう?
野菜の生命力、生産者さんたちのパワーが漲っている、パワースポットなのかしら。
さて、梅はただいま水に漬けてアク抜きをしています。
その後、洗ってふいて、ヘタをとってから冷凍。
凍ったら、氷砂糖と交互にビンに入れて、約1ヶ月で出来上がり
シソジュースの方がより簡単で、シソをサッと煮た汁に砂糖とクエン酸を加えて出来上がり。
もう出来上がり
体に良いシソジュースを、これから毎日飲み、
終わったころに梅ジュースがちょうど飲み頃を迎える、という計算です
おまけ
ファーマーズマーケットで、小さなおやきを発見。
可愛くって、買ってみました。
普通サイズと並べると ↓ サイズ感がわかります。
今日はお休みだったので、のんびりできました
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