今日から５月のレギュラー・レッスンがスタートしました。


今月の目玉は、飴の飾りです

シュクレ・フィレというこちらの飾り　↓

０５シュクレ・フィレ













結構大きいです
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まずは冷やしたチーズタルトに、砂糖をふりかけて

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バーナーでキャラメリゼ。

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叩くとコンコンと音がするくらい、しっかりしたカラメリゼなので、
ちょうどクレーム・ブリュレのようになります。

そこに大きなシュクレ・フィレを乗せます。

０４ブリュレタルト














とても華やかです


シュクレ・フィレはとても簡単に作ることができますので、
どうぞお楽しみに

０５シュクレ・フィレ














通信レッスンも受付中です

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もう１品は、ビューティー・バー。

０５ビューティーバー２






















生徒さんたちに成形していただいているところです　↓

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ナッツとドライフルーツのペーストを巻きこんだ、
ヘルシーなソフトクッキーといったところです


さて、１席キャンセルが出ましたので、ご案内させていただきます。

５月１９日（土）１３時〜１６時　１名様
料金：　３，７００円

ご都合のつく方、ぜひお待ちしております


お申し込み：　Ｅメールfujimori09@yahoo.co.jp