これは?

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なんだかあまり感じのよくない写真でスミマセン。

秋田の郷土食で、海藻の一種<ぎばさ>


先日、仕事で秋田へ行った母。
お土産は何を頼めばいいのかしら?と生徒さんたちにちょっとお尋ねしたところ、

「ぎばさはどうでしょう? 今月2回もテレビで見ました
美味しそうだったからネットでオーダーしたのですが、最近人気が出てきたようで、
まだ商品が届きません」との、タイムリーな情報をいただきました

すでに母は秋田へ行ってしまっていたので、
メールでリクエストしてみたところ、道の駅にあったとのことで、買ってきてくれました。


早速今夜の食卓に上りましたが、
その強力な粘りに驚きました

かなりオススメです


納豆や長芋を白くなるまで相当攪拌したカンジ?

食感はメカブの中におかひじきを混ぜたようなシャキシャキ感があり、
美味しい

今まで秋田県の一部地域以外では、採れても食用にしてこなかったようなのですが、
ノンカロリーで栄養豊かなヘルシーフードとして、
近頃人気が出てきたようです。


私的には、とってもお勧めです