先日少しブログにアップしたこちらは ↓
秋のメニューとして試作した、
バナナ・コーヒー・カラメルケーキ
カットすると・・、 ↓ ↓
表参道にある、フランツ&エヴァンスという、ロンドン発のデリカフェの
スイーツが、ルックス的にとても魅力的で(美味しいですし)、
そのイメージで作りました
ちょっとググってみたところ、フランツ&エヴァンスが東京にオープンしたのは、
2016年1月。
スイーツ&デリのディスプレーがワクワクするので、私は時々出掛けていたのですが、
(ブログにも何度か書きました)
最初の頃は、すいていて快適でした
いつからか、いつ行っても混んでいるようになってしまいました
先日訪れたときは、こんな感じ。
ランチは、デリのお惣菜を3品チョイスして盛りあわせることができます。
野菜中心のヘルシーなメニューです。
友人のプレート ↓
それから、レッドベルベットのカップケーキをチョイス。
レッドベルベットは、もともとはアメリカ南部のスイーツ。
大きなレイヤーケーキのような形をしています。
ニューヨークでは普通に見かけましたので、
今は南部の・・という感覚はないのかな?
アメリカの動画サイトを見ていると、
そのバリエーションのオンパレード。
レッドベルベット・カップケーキ
レッドベルベット・ブラウニー
レッドベルベット・パンケーキ
レッドベルベット・ドーナツ
レッドベルベット・・・あとなんだろう・・・
なんでもアリです。
で、赤色のフードカラーを小さじ1〜2杯入れて作ります(驚)
日本人には抵抗がありますね。
最近はビーツを利用するレシピも出てきたようで、
それだったら良いですよね。
ナチュラルでヘルシーなレッドベルベットを、作ってみたいナと思います
秋のメニューとして試作した、
バナナ・コーヒー・カラメルケーキ
カットすると・・、 ↓ ↓
表参道にある、フランツ&エヴァンスという、ロンドン発のデリカフェの
スイーツが、ルックス的にとても魅力的で(美味しいですし)、
そのイメージで作りました
ちょっとググってみたところ、フランツ&エヴァンスが東京にオープンしたのは、
2016年1月。
スイーツ&デリのディスプレーがワクワクするので、私は時々出掛けていたのですが、
(ブログにも何度か書きました)
最初の頃は、すいていて快適でした
いつからか、いつ行っても混んでいるようになってしまいました
先日訪れたときは、こんな感じ。
ランチは、デリのお惣菜を3品チョイスして盛りあわせることができます。
野菜中心のヘルシーなメニューです。
友人のプレート ↓
それから、レッドベルベットのカップケーキをチョイス。
レッドベルベットは、もともとはアメリカ南部のスイーツ。
大きなレイヤーケーキのような形をしています。
ニューヨークでは普通に見かけましたので、
今は南部の・・という感覚はないのかな?
アメリカの動画サイトを見ていると、
そのバリエーションのオンパレード。
レッドベルベット・カップケーキ
レッドベルベット・ブラウニー
レッドベルベット・パンケーキ
レッドベルベット・ドーナツ
レッドベルベット・・・あとなんだろう・・・
なんでもアリです。
で、赤色のフードカラーを小さじ1〜2杯入れて作ります(驚)
日本人には抵抗がありますね。
最近はビーツを利用するレシピも出てきたようで、
それだったら良いですよね。
ナチュラルでヘルシーなレッドベルベットを、作ってみたいナと思います
コメント