今日のショコラ・レッスンも、

見事な出来映え
























チョコレートで作るケースの厚さもパーフェクト

























過去のブログで昨年のレッスンをチェックし、
期待いっぱいで来てくださった新人さんに、
「期待以上にステキなレッスンでした」との感想をいただきました。

嬉しいです
























驚くほど綺麗に出来ましたものね



接写用レンズでしたので、壁いっぱいまで下がっても、全員は写りませんでした
ごめんなさい。。
























テンパリングに関しては、
「私　失敗しないので・・・、安心して！」と、テレビのマネでなく、
つい言ってしまいます

７年目になるので、ちょっとしたコツが、本当にいろいろわかってきました。

レッスンでは、それらをしっかりお伝えしたいと思います



それに、レッスン中の皆さんのチームワークも、毎日バッチリ
（初対面の場合も多々あるにもかかわらず）


この調子で、頑張っていきましょう〜