８月のレッスンメニューは、


サマーフルーツのオプストトルテ。

０８定ヨーグルト６






















オプストトルテはドイツの代表的なケーキで、ショートケーキのトップを
ゼリーがけしたフルーツで飾ったものなのですが、

グリペール・オリジナルのサマーバーションにしてみました。


夏らしく、土台は爽やかなヨーグルトムースです。



上の写真はφ１２�僉�

φ１５��にすると、さらに豪華　↓

０８オプスト１定






















って、キウィフルーツが３枚から５枚に増えているだけ？

いえ、実物は迫力が違いますよ〜


０８オプスト２






















ゼリーの層が涼しげです。



写真をご覧いただいた方から、「マリメッコみたい」と。

わ〜、そう言われれば〜
嬉しいな

北欧テイストで、テーブルコーディネートをしたくなりました。



若い頃集めたロイヤルコペンハーゲンを久しぶりに使いたいけれど、
どちらかというか、アラビア（フィンランドのメーカー）の方がイメージに近い？

p11090_koko_dt2















月末のTOKYO出張で、北欧テイストを少し探してみても
おもしろいかも。


もう一品は、グラノーラを手作りし、
マンゴー・チアシード・ムースでヴェリーヌを作ります。

０８マンゴームース１






















「グラノーラって、作れるのですか？」　


「はい、簡単に作れますよ」



キャンセル情報です。
各日１名さま、空席があります。

８月２２日（月）１０時１０分〜１３時１０分  満席
８月２６日（金）１０時１０分〜１３時１０分  満席


レッスン料金：　３，５００円
初めての方も０Ｋです

お申し込み：　Ｅメール：fujimori09@yahoo.co.jp


真夏に美味しいケーキたちです。
ぜひお待ちしております