６月のレッスンメニュー
エクレール・カライブです。


ながーーいエクレア














見づらいですが　↓
いつもの生地を、長く絞ったり、通常通りに絞ったり、
同時に作ることができて、楽しいです















夏に向かってクリームは、
牛乳の代わりに、パイナップルのピューレにしました。

バナナとココナッツを加えて、南国風















ピニャコラーダのイメージ

エクレール・カライブ・・・
カライブは＜カリブ＞という意味。














手前がロングエクレア、後ろがノーマルです



シュークリームやエクレアを作っているとき、つくづく思うのは、
これは家庭菓子ナンバー１かも　ということ。

お手軽で、こんなに美味しいなんて
特別な材料は不要で、キッチンにあるものだけで、
こんなに愛されるスイーツができるなんて

と、毎度感心します。


シューが膨らまなくてトラウマになっているという声をよく聞きますが、

「おかしいなぁ・・・。必ず膨らみます」



さて、ロングエクレア、カットをすると　↓
















シュークリームほどの大きさになって、食べやすいです


レッスンではロング・エクレアをご試食していただき、
ノーマル・エクレアはお土産です



生徒様へご連絡ですが、６月から少人数制にさせていただくため、
今までよりもすぐに満席となる傾向にあります。

参加可能の日が少ない方、
お友達とご一緒の日にしたい方
は特に、お早めにレッスン日をお選びくださいませ。

後になるほど、選択肢が減ってしまいますので。

ご都合のつく日が少ない方は、
７月、８月のお日にちも、ぜひお問い合わせくださいませ。

ブログより先にご案内させていただきます。


今後は、かなり体制を変更してのレッスンとなりますが、
また楽しみに、皆様をお待ちしております