私は忙しいことが、あまりストレスにならないタイプですが、
珍しく今年になってからは、忙しさがチョットしたストレスとなっていました。

ながながと愚痴らないようには心がけていますが、ちょっと聞いてもらえる友人がいることは、
ありがたいことです。
そうやって、なんとか溜め込まずにやってきて、また今日１つ、抱えていた事柄を終えることができました。

夕方頃には、珍しく極度の疲労感。

ところが、美味しい夕食ですっかり疲れが吹き飛びました
笑えるほど単純です



まず、今夜は楽しみにしていた城戸ワインを開けました。























塩尻の小さいけれど有名なワイナリーさんで、
その美味しさと入手の難しさで、グルメさんたちの間でも人気です。

年末にいただきましたこちらは、コンコードで作られたワイン。

お・い・しいーーー！！！
叫びました


びっくりしました。


赤ワインということは忘れて、コンコード（黒ぶどう）のお酒と思った方が良いと思います。

フレッシュ感、ライト感がハンパなく、雑味がなくてスッキリとキレイなお味

ただいまレッスンで、「アルザスのトリプルセックとキルシュを気に入って使ってます〜。」なんて
お話をしていますが、
このコンコード、アルザスに負けていません

丁寧に大切に作られたお味がします。



これは私もストックをして、ホームパーティーでぜひ開けたいな、そう思いましたが、
なんとお客様渋滞を引き起こすため店頭販売をやめ、しかも本数に限りがあるため抽選でネット販売のみを
しているそうです。

抽選に当たらないと買えないワイン！

しかも２０１５年ものは、昨年の１２月時点で完売しています。



年末には、石田さんのお店で、重たい白を飲み、とても美味しかったのですが、
今夜は超軽い赤、　共に面白い、通常のカテゴリーからはみ出したワインでした。


この時点で、私の溜まりに溜まった疲労は消えています（笑）



お歳暮でもないのに、いえ、お歳暮でもいただいたことはありませんが、
なぜか今夜は、金沢のぼたんえび（冷凍じゃない）、宮崎和牛と書かれたステーキ、九州ふくやの辛子明太子が、我が家の食卓に集合し、

「おうちご飯って、やっぱりイイねぇ〜♡」

「家呑みって、やっぱりイイねぇ〜♡」と、

まったり美味しい時間でした。


辛子明太子もとても美味しかったですが、同じふくやさんの＜ふぐの出汁＞もいただき、
お茶漬けがオススメとのことで、〆にお茶漬けを作ってみました。

辛子明太子をご飯にのせ、ふぐの出汁を注ぐと、明太子がぱぁ〜と広がり、
まるで桜の花が咲いたようでした。

目にも美しく、こんなにシンプルなのにとても美味しくて、
「料亭の味だわ！」（って、知らないけど）　と、ご機嫌な〆でした。


デザートは長崎かすてらで、楽しい九州ナイト。

やっぱり日本っていいわ　(^_-)



さて、明日は２月のレギュラー・レッスンの最終日。

今日いただいたメールには、
日々のやり甲斐のあるお仕事の中で、それが時期的にいっぱいいっぱいになりがちな頃、
明日のレッスンが、ご自身のリフレッシュとなる大切な時間ですと綴られていました。

ありがとうございます


今夜はまったりと飲んだので、明日はまた元気にレッスンします


そして、
今はゴールデンウィークに向けた１dayレッスンの試作をしています。
なかなか良い感じにできているので、早くブログにアップしたいです

お楽しみになさってください