今日は優子さんと、TOKYOのベトナミーズで打ち合わせランチ。
今日の内容、7月のpartyレッスンで取り入れていきます
青パパイヤのサラダ。 美味しいですよね
後ろのおせんべいみたいなのも、partyフードとしてgood。
バインセオ。
ベトナム風お好み焼きと呼ばれたり。
bigサイズでした!
中味は、もやしが必須みたい。
豚肉、えびなどと炒めたものが入っていて、
葉っぱをたくさん巻き込んで、タレをつけて食べます。
葉っぱは、サニーレタス風のもの、パクチーどっさり、ミントetc.
超ヘルシーな感じで、こういうお料理大好きです。
エスニック料理を食べると、ベトナムやタイの女性の、あの柳腰美スタイルの秘密が
わかってきます
このバインセオ粉、取り寄せて私も作ってみます
お家の夕ご飯でも、美味しくいただけそうです。
partyのプレゼンとしては、こちらのスタイルも良いかもと、
オーダーしてみました。 ↓
バインセオが生春巻きで包まれています。
デザート ♡
ベトナム風パンケーキ
長野風おやきの皮 って感じ。
アジアン・スイーツはバターを使わないですよね。
練乳の甘さで食べるタイプ。
グリペールでは、少しアレンジしようっと。
ココナッツオイルで焼こうかな。
チェーは、ぜひpartyでも作りたいな
タピオカ、緑豆、クラッシュドアイス、ココナッツミルクが必須。
今日のタピオカは、カラフルな色味で可愛かった。
緑豆でなく、キドニービーンズなどが入っていた (驚)
それくらい、入手しやすい材料で気楽に作るのが良いと思います。
コットンキャンディー。 (綿あめ)
プレゼンテーションを見たくて、こちらもオーダー。
優子さんとぺちゃくちゃお喋りしながら、綿あめをちぎって食べるスタイルも、
すごく楽しい感じで、ナイスオーダーでした。
アイスクリームに塩気のきいたピーナッツ粉がかかっていたり、
レモンがたっぷりかかったマンゴーが添えられて。
エスニック料理って、楽しい
このあと、さらに街歩きをして、インスピレーションをたくさん得てきました。
同時に、宿題をたくさん持ち帰った気分〜〜
これから更に、優子さんと試作したり打ち合わせを重ねていきます。
優子さん、laboに来てね
(一緒にいる時間が、また楽しい)
さて、アジアン・リゾートにtripしたような気分を味わっていただく、
gris perleパーティー・レッスンは、
7月20,21日。 午後1時start。
(21日は満席ですが、海の日の20日はまだお席がございます)
クレーム・ダンジュ・エキゾティック
マンゴーチーズケーキ(ベイクド)
パイナップル・ミントサブレ
チャイ・ティー・ケイク
アルフォンソ・マンゴープリン
ブラックタピオカのチェー
バインセオ(ベトナムお好み焼き)
バインミー(ベトナム・サンドイッチ)
この中から、6品ほどご紹介していきたいと考えています。
最終的にメニューを決めるまで、もう少しお時間をくださいませ。
テーブルコーディネートは、ダークブラウンを基調に、
キッチュなピンクやイエロー・・・とか。。。
優子先生の素敵なクラフト・タイムもあります。
アイデアをいろいろ伺っていますが、どれもステキ
こちらも発表まで、もう少しお時間をくださいませ。
メインは、クレーム・ダンジュ・エキゾティックとなりますので、
こちらは完璧出来上がっておりますので、写真入りで改めてご紹介しますね。
皆さまと、素敵な真夏のひとときを過ごせますよう、
これから準備をしていきます
今日の内容、7月のpartyレッスンで取り入れていきます
青パパイヤのサラダ。 美味しいですよね
後ろのおせんべいみたいなのも、partyフードとしてgood。
バインセオ。
ベトナム風お好み焼きと呼ばれたり。
bigサイズでした!
中味は、もやしが必須みたい。
豚肉、えびなどと炒めたものが入っていて、
葉っぱをたくさん巻き込んで、タレをつけて食べます。
葉っぱは、サニーレタス風のもの、パクチーどっさり、ミントetc.
超ヘルシーな感じで、こういうお料理大好きです。
エスニック料理を食べると、ベトナムやタイの女性の、あの柳腰美スタイルの秘密が
わかってきます
このバインセオ粉、取り寄せて私も作ってみます
お家の夕ご飯でも、美味しくいただけそうです。
partyのプレゼンとしては、こちらのスタイルも良いかもと、
オーダーしてみました。 ↓
バインセオが生春巻きで包まれています。
デザート ♡
ベトナム風パンケーキ
長野風おやきの皮 って感じ。
アジアン・スイーツはバターを使わないですよね。
練乳の甘さで食べるタイプ。
グリペールでは、少しアレンジしようっと。
ココナッツオイルで焼こうかな。
チェーは、ぜひpartyでも作りたいな
タピオカ、緑豆、クラッシュドアイス、ココナッツミルクが必須。
今日のタピオカは、カラフルな色味で可愛かった。
緑豆でなく、キドニービーンズなどが入っていた (驚)
それくらい、入手しやすい材料で気楽に作るのが良いと思います。
コットンキャンディー。 (綿あめ)
プレゼンテーションを見たくて、こちらもオーダー。
優子さんとぺちゃくちゃお喋りしながら、綿あめをちぎって食べるスタイルも、
すごく楽しい感じで、ナイスオーダーでした。
アイスクリームに塩気のきいたピーナッツ粉がかかっていたり、
レモンがたっぷりかかったマンゴーが添えられて。
エスニック料理って、楽しい
このあと、さらに街歩きをして、インスピレーションをたくさん得てきました。
同時に、宿題をたくさん持ち帰った気分〜〜
これから更に、優子さんと試作したり打ち合わせを重ねていきます。
優子さん、laboに来てね
(一緒にいる時間が、また楽しい)
さて、アジアン・リゾートにtripしたような気分を味わっていただく、
gris perleパーティー・レッスンは、
7月20,21日。 午後1時start。
(21日は満席ですが、海の日の20日はまだお席がございます)
クレーム・ダンジュ・エキゾティック
マンゴーチーズケーキ(ベイクド)
パイナップル・ミントサブレ
チャイ・ティー・ケイク
アルフォンソ・マンゴープリン
ブラックタピオカのチェー
バインセオ(ベトナムお好み焼き)
バインミー(ベトナム・サンドイッチ)
この中から、6品ほどご紹介していきたいと考えています。
最終的にメニューを決めるまで、もう少しお時間をくださいませ。
テーブルコーディネートは、ダークブラウンを基調に、
キッチュなピンクやイエロー・・・とか。。。
優子先生の素敵なクラフト・タイムもあります。
アイデアをいろいろ伺っていますが、どれもステキ
こちらも発表まで、もう少しお時間をくださいませ。
メインは、クレーム・ダンジュ・エキゾティックとなりますので、
こちらは完璧出来上がっておりますので、写真入りで改めてご紹介しますね。
皆さまと、素敵な真夏のひとときを過ごせますよう、
これから準備をしていきます
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