2月のメニュー、ハーブ・チーズ・クラッカーです。
(やっと写真を撮りました

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ケースに入れると、可愛いです。



チーズは
、パルミジャーノ・レッジャーノでも、粉チーズでも、エダムパウダーでも、
何でもOK


ハーブも何でもOKですが、レッスンでは手に入りやすいパセリと、
シチリア名産のオレガノを使用します。

オレガノの代わりに、エルブ ド プロバンスもお勧めです。

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バターは使いません。(やっとバター不足も解消されてきましたが)

岩塩をパラパラ〜とふって仕上げます

それはもう、ビックリするほど簡単に作れますが、食べた人は有名店で売っているみたいと
言ってくれました(笑)



もう1品は、先日すでにアップしましたが、パンビ。

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巨大ブッセ みたいな食感です。

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紅茶味のカスタードクリームをたっぷりサンド。

生地のふわふわ感、エア感のおかげで、ヘビーにならずに
ペロリと召し上がっていただけるような仕上がりになっています。


おやつにイイですよ



作り方は、シンプル

ビスキュイを山盛りにします。

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お砂糖をたっぷりふってから、ナイフで切り込みを入れます。

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ちょっとカリッとした食感が生まれ、またパン ド カンパーニュのような
ルックスにもなります。


mikiさんとおやつに食べました

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レッスンでは、スパイシー・チョコレートソースとプルーンを添えますね。

02パンビカットB















お日にちのご案内です。

2月18日(水) 10時〜12時 満席
2月19日(木) 10時〜12時 あと1名様
2月20日(金) 10時〜12時 満席
2月21日(土) 13時〜15時 あと1名様
2月22日(日) 13時〜15時 満席
2月23日(月) 10時〜12時 満席
2月24日(火) 10時〜12時 満席 
2月28日(土) 13時〜15時 あと2名様

レッスン料金: 3,200円

初めての方は、体験レッスン料金 2,800円となります。

お申し込み: fujimori09@yahoo.co.jp
                     tel 0263-86-1372

単発でのお申し込みもお受けしています。
  お気軽にお問い合わせくださいませ。 



松下商店さんでも、同メニューでレッスンいたします。

2月25日(水) 13時〜15時 
2月26日(木) 10時〜12時 

お申し込み: 松下商店 0263-33-3145


華やかさはありませんが、南仏の香りと素朴なお洒落感がある2品です。


お待ちしております