語学留学のため、3ヶ月間LONDONにステイされていた生徒さんが
戻っていらして昨日はレッスンのあと、写真を見せていただきながら、1時間ほどロンドン話に
花が咲きました。

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<可愛らしくて美味しいお土産


行動的な彼女は、密度の濃い素晴らしい3ヶ月を過ごされ
ました。

たくさんお写真を拝見し、なんだかすっかり行ってきたような気分になった
お安い私 (笑)

やっぱりイギリスも良いな、行きたいなぁ〜と、また夢の蕾がひとつ出来ました

      


さて、今月後半の1dayレッスンのご案内です。

冬のテーブルを彩る、素敵なデザート2品です。


冬の白。

明るく優しい、ウィンター・アイボリーをイメージしたケーキで、
冬のテーブルにふさわしい、気品のあるアントルメです。

02エクリュ1













そのお洒落感が私も大好きなのですが、

ボトム生地はショコラ。
洋梨のムース
ヴァローナのドゥルセというブロンズチョコレートのガナッシュがセンターにきます。


優しくほんのり甘い、素敵な取り合わせです。

02エクリュB

















サバラン型のおかげで、今回もまた作りやすい構成になっています。




もう1品も、気分が上がる素敵なデザート。

フォンダンショコラのような柔らかくて軽いショコラ生地に、グリーンティーソースを添えます。

02ヤパーナリン













ウィーンで食べられている家庭のデザートを元に、
レシピを作りましたので、
思い立ったらすぐに作れる手軽さです 



お菓子を作っている時間って、なんだか私は、女性らしい感覚をも
一緒に愉しんでいる気がします。

お菓子を作りながら、いくつになっても女子魂を呼び覚ましていたい…ナンテ、
ときには違う角度からスイーツ作りの意義を考えてみたり (笑)


では、お日にちのご案内です。

1月26日(月) 10時〜12時 あと2名様
1月28日(水) 10時〜12時 あと1名様
1月30日(金) 10時〜12時  満席
1月31日(土) 13時〜15時 満席
2月 1日(日) 13時〜15時  満席

変更があった場合は随時更新いたします。

料金: 3,800円


お申し込み: fujimori09@yahoo.co.jp


この2品を自分のものにしていただいたら、なんだか素敵にカッコいいような気がします。
そんな2品  


お申し込み、ぜひお待ちしております